干煸豆角烧茄子的用料:长茄子1个、豆角400克、蒜葱2瓣、1段、干辣椒1个、白糖、盐3-5克、蚝油、酱油15克、油、陈醋适量、淀粉2勺。茄子切条,撒点盐腌蔫;豆...
主料:茄子350克。辅料:油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。茄子洗净后擦干水刷上油,烤箱200度预热后把茄子放入烤盘...
嫩豇豆400克,碎米芽菜半包(40克),绍酒1汤匙,酱油2汤匙,盐、味精、香油适量。将豇豆洗净,切成3厘米左右的段待用。炒锅洗净置旺火上,放油烧至七成热,下豇豆...
食材:豇豆400克,姜1块,蒜2瓣,干辣椒10克,花椒2克,料酒1勺,生抽1勺。豇豆洗净切段,姜切末,蒜切末,干辣椒剪成段。油温烧至7成热,放入豇豆炸至微焦,捞...
茄子1个,青、红椒4-5个,蒜、盐、鸡精适量。茄子洗净切成大片。用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑。泡好的茄子沥干备用。青红椒与大蒜(青椒切丝,大蒜切片)...
主料:豇豆6根、茄子(紫皮,长)2根;辅料:青椒1个、油适量、蒜3个、盐适量。豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗干净,豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片,切好...
食材:豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗。豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。锅内烧水,...
茄子2个,豇豆1小把,小葱2根,干辣椒3粒,生姜片4片,大蒜子5粒,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,老抽二分之一茶匙,白糖二分之一茶匙,虾皮1小撮,食盐根据个人口(可以...
材料:茄子1个,青、红椒4-5个,蒜、盐、鸡精适量。 茄子洗净切成大片。 用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑。 泡好的茄子沥干备用。 青红椒与大蒜(青椒切...
食材:长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。茄子洗净切段,长豆角洗净,截断。大火将锅内的水分烧干,倒入适量的油,...
材料:茄子一根,长豆角150克,蒜头3几瓣、拌饭酱一大勺,小茴香小半勺,油盐酱油适量。长豆角择好切段备用,锅中倒入花生油,烧热至将沸。投入拍好的蒜头,爆香。将事...
用料:茄子3根、辣椒4根、盐适量、鸡精适量。做法:(1)茄子辣椒都清洗干净,自家的稍微洗洗就好。(2)热锅下辣椒,干煸。(3)倒入切好片的茄子,继续干煸。(4)...
材料:茄子一根,长豆角150克,蒜头几瓣、拌饭酱一大勺,小茴香小半勺,油盐酱油适量。长豆角择好切段备用,锅中倒入花生油,烧热至将沸。投入拍好的蒜头,爆香。将事先...
食材:茄子、盐、生姜、水、醋、柠檬、蒜、老抽、番茄。将茄子洗干净后,切成滚刀块。 在一个碗中,加入盐、水、搅拌,让盐再水中融化。 在切好的茄子上,挤点柠檬汁,番...
用料:茄子200g、豆角200g、干辣椒3个、大蒜2瓣、蚝油2勺、生抽1勺。豆角抽掉老筋洗净,切成小段。茄子洗净,切成跟豆角一样长短的段。大蒜拍碎切末。干辣椒切...
把豇豆去头尾,撕去老茎,撕成寸段。把一个小米椒切成圈,把两个青椒切成片,把蒜去皮拍成泥。热锅凉油,倒入豇豆大火煸炒约2分钟,基本上发绿。再加入青椒,调入适量的盐...
原料分别洗净。剁成小块的肋排洗干净,放到开水里焯烫。水再次烧开后再烫约3分钟至血沫浮起。将肋排捞出,冲洗干净后沥干水分。锅里的水倒掉不要了。胡萝卜去皮、切滚刀块...
食材:茄子1个、豆角150克、大蒜适量、菜油500克、干辣椒2个、盐15克、味精适量。将洗净的茄子切断、豆角切节、大蒜剁细、干辣椒切断。把豆角加水煮断生、茄子用...
食材:豇豆500g、黄豆酱15g、菜籽油15g、盐2g。首先将豇豆摘成段,洗净,备用。炒锅烧热,加入菜籽油,油温烧辣后,放入少许盐。倒入洗净的豇豆,大火翻炒。加...
材料:豇豆适量、猪肉适量、青红小米椒适量、蒜适量、盐适量、老抽适量。做法:猪肉清洗干净,肥瘦肉分开,分别切成薄片。豇豆撕掉老茎,撕成寸段,清洗干净沥掉水分。锅里...