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油淋鸡的做法
材料：鸡半只(或鸡腿)，葱末，姜末，糖，酱油，麻油。鸡处理干净，拭干水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；油烧熟，放入鸡炸10分钟...
2024-11-17 -
永丰传统名菜油淋鸡的做法
食材：鸡半只(或鸡腿)。葱末适量，姜末适量，糖适量，酱油适量，麻油适量。鸡处理干净，拭干水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；油烧...
2024-11-17 -
正宗油淋鸡的做法和配方
材料：鸡半只(或鸡腿)。葱末，姜末。糖，酱油，麻油。鸡处理干净，拭干水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；油烧熟，放入鸡炸10分钟...
2024-11-17 -
红葱头淋鸡
三黄鸡一只一斤半左右、葱姜料酒、一锅开水、冰水、冰块若干、红葱头3到4个、食用油适量、酱油适量。三黄鸡买回来洗去血污，冲干净；一只能没过整鸡的锅，一锅水，加葱姜...
2024-11-17 -
油淋干豆腐的做法
原料干豆腐500克，鸡精适量，姜适量葱适量，蒜2瓣，花椒粉一勺，白糖适量辣椒段适量，淀粉少许做法干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用。锅中放入清水烧开，先放...
2024-11-17 -
油淋干豆腐的做法
主料：干豆腐500克、鸡汁适量（或火腿）、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适量。...
2024-11-17 -
油淋红椒家常做法
将洗干净的大红椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小块。配料包括青蒜，大蒜头，豆豉。锅烧热后，火调至中火，放入红椒，干煸至皮起皱，盛出。倒入适量油，将蒜，豆豉爆香，再...
2024-11-17 -
油淋生菜的做法
食材：生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。 准备食材。 把生菜掰开，然后清洗干净备用。 蒜切末、干辣椒剪成丝备用。 开始制作料汁。锅中倒入...
2024-11-17 -
油淋茄子怎么做
准备油40g，盐5g，生抽10g，香菜20g，茄子2个，蒜20g，红辣椒20g。茄子洗净，去皮切长条。蒜切末，香菜切末，辣椒切丝。茄子装盘，放入锅中蒸10分钟，...
2024-11-17 -
油淋辣椒的做法
原料：青辣椒或红辣椒3～4个，洗净切成棱形、豆豉少许。做法：锅内烧油8成熟，下豆豉烧5～10秒；倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。做法：辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂...
2024-11-17 -
油淋鲤鱼的方法
准备一条鲤鱼，洗干净，两面改刀。然后撒盐、姜丝、葱丝、让鱼腌制20分钟。准备配料，蒜末、姜末、花椒、大葱、一点番茄丁。锅里热油。油热后把鱼煎至两面金黄。加适量水...
2024-11-17 -
油淋茄子的家常做法
主料：茄子(紫皮,长)400克；辅料：猪肉(肥瘦)50克；调料：花生油65克、大葱5克、大蒜（白皮）5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克。将嫩茄子洗净后，...
2024-11-17 -
油淋草鱼的做法和步骤
主料：草鱼1000克；调料：辣椒(红、尖、干)10克,大葱10克,姜5克,香菜5克,盐3克,料酒25克,鸡精1克,香油3克,胡椒粉2克,醋3克。将草鱼去鳞、去鳃...
2024-11-17 -
油淋秋葵的做法
材料：秋葵 3-5条，火腿切丝 约50g，蒜头3粒，蚝油1茶匙。秋葵洗净焯水，水开翻2-3分钟，起水，切片备用。 大蒜头碎成泥，火腿切丝，备用。 秋葵片里放一茶...
2024-11-17 -
怎么做油淋鸽子
主料：乳鸽4只；辅料：葱2条，姜3片；调料：食盐少许，酱油4汤匙，八角2粒，花椒少许，白酒1汤匙，虾片12片。将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角...
2024-11-17 -
油淋擂辣椒简单做法
食材：青椒300克、大蒜子35克、豆豉8克、盐4克、海盐1克、鸡精4克、野生山茶油40克、糖3克。 大蒜子一个拍碎，辣椒清洗干净（可不去蒂）。 开火，先不要放油...
2024-11-17 -
油淋豆腐的做法和配方
用料：老豆腐一块、青菜一把、蒜苗两根、小葱两根、老抽两勺、味极鲜四五勺、干辣椒面两大勺。 老豆腐洗净切块儿入水焯熟，豆腐本来就可以生吃所以时间不用太长。 取碗，...
2024-11-17 -
油淋娃娃菜的家常做法
原料：娃娃菜，干辣椒皮，味达美适量，味精少许,盐少许，大豆油适量。将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条，洗净放入盘中。放入盘中后，放入味达美、盐、味精即可。...
2024-11-17 -
香辣油淋茄子的做法
食材：茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量。 准备好一根黄瓜和一头大蒜，黄瓜切成自己喜欢的形状，大蒜剥好...
2024-11-17 -
蒜泥油淋大海虾
食材：海虾、大蒜。把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子。摆盘。把大蒜捣成泥，过下油，这样更香，可以再加点小米椒。再均匀的放入虾子背部，上锅蒸10分钟。出锅放蒸鱼...
2024-11-17