用料:银鱼干250g、豆鼓3勺、干辣椒适量、辣椒面适量、辣椒油适量、醋一勺、耗油一勺、花生米适量、姜蒜沫适量。 先将银鱼干泡发。 蒜姜切沫银鱼沥干水份。 倒入菜...
鲍鱼仔300g,干辣椒50g,花椒10g,泡姜20g,泡辣椒20g,葱25g,菜油50g,盐5g,料酒10g。鲍鱼仔买回后,泡入水中,加入2滴菜油,让其吐出脏东...
香煎小银鱼准备食材如下:银鱼300克,面粉50克,食盐4克,料酒5克,胡椒粉3克;具体做法如下:洗净的银鱼沥干水分,添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,添...
备料:蟹、姜片、葱、生抽、蚝油。将蟹浸在水中解冻,这样最大程度保持蟹肉水分,解冻所需时间根据室温不同而定,切忌不可微波炉解冻。 解冻完后蟹脚剪去,(蟹脚可令做菜...
用料:银鱼500g,食盐适量,料酒适量,调和油适量,面粉适量,鸡蛋50g,胡椒粉适量。银鱼解冻后洗净,控干水分。撒入面粉、盐、鸡蛋一颗、胡椒粉,慢慢搅拌,根据稠...
主料:蘑菇200克、银鱼200克、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。银鱼解冻清洗干净。入沸水焯烫。沥干水分备用。蘑菇洗净撕碎。锅内放油,放入葱花炒香。放入蘑菇炒...
将银鱼洗干净,然后用盐、胡椒、料酒将银鱼腌制一会儿。然后在碗里打上一个鸡蛋,在鸡蛋中放入适量的淀粉。然后将鸡蛋和淀粉按一个方向搅拌,搅拌成行。然后将其中加入适量...
银鱼洗净沥干;银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀;香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝;荠菜洗净切成段;炒锅置大火上烧热,倒入适量清水,料酒煮沸后投入银鱼焯熟,...
食材:银鱼仔适量,苦瓜1条,盐少许。首先将银鱼仔洗净晾干水份备用。然后将苦瓜洗净去囊切片洗净,用盐腌一下。接着将银鱼仔用油泡过盛起。热锅放油。再起镬放入苦瓜炒熟...
主料:银鱼100g、鸡蛋3个;辅料:油适量、香葱适量。准备好所有食材:银鱼+鸡蛋+香葱。鸡蛋打散。加入切好的香葱,搅拌均匀。平底锅下油,烧热。倒入银鱼,中小火煎...
食材:银鱼干20尾、胡萝卜1截、泡菜1片、香菜3颗、菜油2勺、泡菜汁适量。 银鱼干提前20分钟温水泡发。 胡萝卜切丝。 泡菜切丝。 香菜切段。 热锅加入两汤匙油...
市场现杀后,洗净切块用生抽、料酒、十三香粉、胡椒粉腌制调味,备用。热油下锅,爆炒一下。变色就可以了。洗锅擦干,热油下大蒜姜末,爆香。放辣妹子酱、十三香、辣椒粉、...
首先小银鱼300克刮去鱼鳞去除内脏,清洗干净以后放入盆中。放入葱姜,加入食盐两克,胡椒粉一克,料酒五克,拌匀以后腌制十分钟,给鱼去腥码味。盆中抓住一把面粉,一小...
准备好所有材料,还有一个鸭蛋滚了。银鱼洗下,稍微泡一下。鸭蛋打开,加点料酒,盐,葱花搅拌均匀。把洗好的银鱼加入蛋液里搅拌。锅里放油,油不能少,油少了蛋会不好吃的...
主料:干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。调料:花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除...
食材:银鱼、紫菜和香葱。泡发紫菜并洗净,洗净银鱼。鸡蛋打成蛋液,干锅中倒油烧热,倒入蛋液,中小火煎至稍凝固即翻面,两面都凝固后加入适量清水。紫菜和银鱼沥水后放入...
240ml牛奶4袋。七菌粉一袋儿。把容器勺子用开水烫一下,连同盖子,灭菌。倒入一整袋牛奶,在倒入一整袋菌粉边倒边搅。在倒入后几袋儿牛奶搅拌均匀。把搅拌好的放到酸...
食材:新鲜小龙虾500克,香葱3棵,生姜1块,大蒜6瓣,花椒1大匙,干辣椒6个。调料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。 将小龙虾...
主料:红辣椒、干贝、柴鱼碎、葱蒜、酱油。将酱油倒入柴鱼碎冲搅拌1分钟,澄出酱油备用。葱、蒜切沫,辣椒切小段。锅中倒适量油,烧热后放入蒜末炒香,当蒜炒到金黄色时放...
食材:小黄鱼1条。小黄鱼加盐腌制两个钟头,控干水份。起锅,下油,微热,放鱼煎至两面微黄。腌鱼和煎只要是为了入味,鱼肉也会比较紧实。煎好的鱼盛盘。油锅继续,放大蒜...