食材:小黄鱼1条小黄鱼加盐腌制两个钟头,控干水份起锅,下油,微热,放鱼煎至两面微黄腌鱼和煎只要是为了入味,鱼肉也会比较紧实,下面我们就来说一说关于口味小黄鱼如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

口味小黄鱼如何做(口味小黄鱼的做法)

口味小黄鱼如何做

食材:小黄鱼1条。

小黄鱼加盐腌制两个钟头,控干水份。起锅,下油,微热,放鱼煎至两面微黄。腌鱼和煎只要是为了入味,鱼肉也会比较紧实。

煎好的鱼盛盘。

油锅继续,放大蒜瓣姜片爆香

放入煎好的小黄鱼,加料酒、老抽、糖、适量清水,辣椒,花椒,中火。

取番茄酱、老干妈,加入锅中,改大火。番茄酱有收汁的作用。

加醋,继续收汁,差不多就可以装盘了。