食材:蛤蜊1斤左右,排骨1斤左右,生姜4片左右,料酒一小点,葱3根左右,八角2,3个。首先需要把蛤蜊侵泡一段时间,清洗干净,使用刷子把外边的赃物洗掉,直至水变清...
蛤蜊900克、米饭80克、酱油9克、盐9克、水80克、蚝油7克、海盐3克、海苔9克。方法:蛤蜊吐沙干净蛤蜊高汤,量出米量的1.1-1.2的水,等水煮沸,放蛤蜊。...
花蛤买回来洗净后养两个小时,用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净坐锅烧水放姜和料酒烧至开,水开后放花蛤下去煮,花蛤开一个就夹出一个。放凉水里面全部彻底的洗净,均匀的...
将花蛤放入碗中,加入水、盐、香油,静置吐沙,起锅烧水,放入花蛤,加入葱、姜。焯水30秒后捞出,碗中打入三个鸡蛋,加入盐,料酒,搅拌均匀,加入温水,搅拌均匀,将花...
原料:花甲、鸡蛋、食用油。花蛤洗干净。鸡蛋打散加入少些盐与油,倒入自来水,水与蛋液的比例是2:1。鸡蛋如是从冰箱中拿出来的,要让它缓和成常温。小锅烧开水,把花蛤...
制作材料:花蛤300克,鸡蛋200克,大葱3克,盐10克,味精5克,黄酒5克,色拉油15克。花蛤泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中。覆上微波薄膜,高火2.5分钟,...
原料:花蛤10个、鸡蛋2个、葱花适量。调味料:盐、湿淀粉、油(少许)、料酒。花蛤洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮花蛤的水中晃动漂去杂质,花蛤入另...
蒸15-20分钟即可。花蛤又名海瓜子,壳纹漂亮,烹饪简易又下饭,可当作宴客菜。 花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺,是一...
青蛤清水加少许盐、油养半天吐沙。冷水青蛤下锅煮至刚刚开壳捞出过凉水装盘备用。鸡蛋加盐、料酒调匀与温水1:1比例做好蛋液倒入青蛤盘。冷水入蒸锅水开后转小火10分钟...
准备食材:鸡蛋、白蛤、葱、酱油、芝麻香油。葱洗净后切成葱丝。将生鸡蛋磕入小碗里,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散,打1分钟。加入适量的温开水再次搅拌均匀。用漏勺将鸡蛋...
新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。热锅,锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。...
做法一。准备用料:花蛤、葱、姜、红米椒、生抽、盐、料酒;花蛤清洗干净备用;姜、蒜切末,红米椒切碎,葱切长段;热油锅,倒入姜末、蒜末、红米椒碎煸香;倒入沥干水的花...
原料:花蛤300克,蒸鱼豉油1勺,香葱适量,热油1勺。花蛤事先用淡盐水浸泡吐沙半天,香葱切颗粒(量可以多一些)。将花蛤排入深盘,尽量不要重叠。放入微波炉高火2分...
用料:文蛤500克。辅料:红尖椒2个,尖椒3个,调料:花生油2汤匙,食盐适量,酱油1汤匙,姜1大块,香油2滴,水淀粉2汤匙,细香葱1根,黄酒1汤匙。花蛤用清水加...
食材:菜籽油适量、芝麻油1~2滴、鲜味宝适量、红油豆瓣酱一勺、辣鲜露适量、蒸鱼豉油适量、生姜拇指大小一个、大蒜子半瓣、葱一根、小米椒3~4根、洋葱一个、青椒2个...
主料:花蛤。配料:大葱,蒜头,姜,红辣椒,酱油各适量。新鲜花蛤买来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎...
酸菜切段,香葱切成葱花,蒜头切成小丁,姜片切丝,辣椒切丁。炒锅倒入水,煮开后加入花蛤,煮到花蛤开口,关火捞出。热锅加油,放入香葱,蒜头等炒出香味,加入酸菜、老抽...
主料:花蛤500克、韭菜100克。调料:盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒清水中加入料酒、姜,烧开后放入蛤蜊焯熟捞出,取其肉再用温水冲洗干净备用;坐锅点火倒油,...
用料:花蛤500克,青葱3根,蒜头6瓣,嫩姜4~5片,红辣椒2~3个,九层塔嫩叶1小把,白葡萄酒l量杯,高汤1大匙,盐1小匙,奶油1/2大匙,食油1/2大匙。花...
把花蛤养上三个小时,吐清泥沙,再淋一下水。把生姜、大蒜、辣椒切碎。起油锅,把生姜、大蒜、辣椒倒入,爆出香味。倒入花蛤翻炒。加入适量的料酒。加入少许生抽。再加点糖...