主料:花蛤500克、韭菜100克调料:盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒,我来为大家科普一下关于韭菜花蛤做法步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

韭菜花蛤做法步骤(韭菜花蛤的烹饪方法)

韭菜花蛤做法步骤

主料:花蛤500克、韭菜100克。调料:盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒

清水中加入料酒、姜,烧开后放入蛤蜊焯熟捞出,取其肉再用温水冲洗干净备用;

坐锅点火倒油,下姜丝煸香,先放入韭菜根,加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味,再放入韭菜叶、蛤蜊翻炒均匀,加味精出锅即可。