原料:活兔1只(约1千克),花椒15粒,干辣椒3根,葱丝5克,姜丝5克,蒜瓣3克,花生油500克(耗100克),白糖3克,料酒10克,精盐10克,大料粉、酱油各...
用料:茄子200g、豆角200g、干辣椒3个、大蒜2瓣、蚝油2勺、生抽1勺。豆角抽掉老筋洗净,切成小段。茄子洗净,切成跟豆角一样长短的段。大蒜拍碎切末。干辣椒切...
材料:活兔1只(约1千克),花椒15粒,干辣椒3根,葱丝5克,姜丝5克,蒜瓣3克,花生油500克(耗100克),白糖3克,料酒10克,精盐10克,大料粉、酱油各...
用料:三层肉适量、蒜末5克、盐适量、葱段适量、料酒2勺、生抽1勺、辣酱1勺、千叶豆腐1块。 千叶豆腐,切片。锅内加少许油,豆腐入锅煎至两面金黄。盛出备用。 锅内...
食材:基围虾500克、毛豆100克、姜丝、干辣椒、大蒜、香葱。将虾去头须脚,沥干水分;起油锅,油量略多,油温热时下姜丝,蒜,干辣椒煸炒片刻,加入清理好的虾;毛豆...
材料:活兔1只(约1千克),花椒15粒,干辣椒3根,葱丝5克,姜丝5克,蒜瓣3克,花生油500克(耗100克),白糖3克,料酒10克,精盐10克,大料粉、酱油各...
主料:兔肉500g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量。步骤:把兔子洗干净,分割成四肢和躯干;加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精腌制兔肉...
食材准备兔肉150克,淀粉15克,精盐1克,油60克,白糖5克,酱油5克,葱丝5克,醋5克,姜丝10克,料酒10克。兔肉切片,加料酒、酱油腌渍,加入精盐、料酒、...
兔肉斩成小块。青蒜切3厘米长的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋葱切块。锅中加入冷水,花椒投入冷水中,煮至水沸腾2分钟。兔肉放放沸水中,汆水2分钟,取出汆...
兔肉火锅主料:净兔肉750克。辅料:白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克,辣酱油50克,鲜汤1000克。制法:将...
原料:兔腿1个,洋葱半个,尖椒2个,干辣椒10个。 调料:料酒2汤勺,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,八角1个,花椒10颗。 冷冻兔腿,退冰备用。 化冰后的兔...
原料:散花菜、五花肉、葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉、生抽(或酱油)白糖少许。把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用,因为散菜花太散有暴露在...
将鸭肉洗净后在水中煮开捞出,晾冷。花生米放入油锅中,等油烧热,花生米颜色变深即可捞出备用。在油热中依次放入干辣椒、花椒、蒜片和老姜,郫县豆瓣,爆炒出香味后倒入鸭...
主料:兔肉400克。调料:食盐、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、香叶、椒盐。兔肉洗净,切薄片,加盐、黄酒、淀粉拌匀;大蒜切片;姜剁末。锅中注油烧热,放入兔肉翻...
兔肉火锅。主料 净兔肉750克。辅料:白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克,辣酱油50克,鲜汤1000克。制法:...
红烧兔肉材料:兔肉500g,调料色拉油10g,酱油20g,白糖10g,啤酒1罐。温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油,兔肉含油量不高,可...
准备材料:小鱼干500克,生姜片5克,红辣椒干10克,酱油适量。锅内放油,放入生姜片和红辣椒干,炸出香味。倒入小鱼干,改小火不停翻炒,感觉小鱼煸干的时候,可以放...
食材:茄子、盐、生姜、水、醋、柠檬、蒜、老抽、番茄。将茄子洗干净后,切成滚刀块。 在一个碗中,加入盐、水、搅拌,让盐再水中融化。 在切好的茄子上,挤点柠檬汁,番...
菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜...
主料:菜花一棵。辅料:猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙。锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎...