主料:五花肉400克。 调料:酱油50克、白砂糖5克、料酒10克、大葱10克。 先将五花肉洗净,晾干水分,切成长约一寸半,厚约三分肉片,加酱油、料酒、白糖和姜葱...
材料:五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、酱油5毫升、葱3克、姜3克、味精盐3克。五花肉切片、葱姜切片、酸菜切丝。放入五花肉。翻炒放入葱姜。倒入酱油翻炒。...
主料:五花肉700克、酸白菜适量、粉丝适量。辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精各适量。小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。做法:(1)五花肉切片,捞干...
主料:五花肉300g。 辅料:胡萝卜100g、葱段适量。 配料:盐微量。 带皮五花肉切成小坨。 胡萝卜洗净切成小坨。 炒锅里烧一锅开水,把切好的五花肉放入烫水中...
食材:鸡汤250m,鳝鱼1条,葱1截,蒜3瓣,姜1块,芝麻油适量。 鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀。 锅烧热,下宽油,烧至七成热,将鳝鱼段下锅炸1分钟左右。 炸...
食材:棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋。棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。炖锅加水,放入棒骨、姜片。大火煮开后,撇尽浮沫,...
将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半;羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),...
主料:鸡半只辅料:葱适量,姜适量,盐适量,花椒适量,八角适量制作步骤:鸡切块洗净。锅中加水,煮沸。加鸡块,焯水。葱切段,姜切片,大枣洗净。花椒八角放入调料盒。焯...
方法一:原料:猪腿肉(肥瘦各半)500克,蟹肉100克,菜心100克,料酒75克,蟹黄25克,菜叶6张,葱粒、生粉、姜汁、上汤各适量。做法:将猪腿肉切成粒放入碟...
材料:羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。制作步骤:将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段...
食材:牛排骨500克,姜片适量,小葱适量,香菜适量,食用盐适量,鸡粉适量。 首先准备食材,牛排骨500克,姜片适量,小葱香菜适量,这两样是炖好汤沏汤用的,调料准...
材料:五花肉300克、酸菜500克、盐10克、生抽酱油1点点、葱白1段、八角2个、花椒10克、香叶2片、桂皮1块、姜5片。五花肉一条,焯水。葱姜大料花椒香叶桂皮...
材料:梭鱼1条、五花肉250克、豆瓣酱1.5大勺、洋葱1/3个、尖椒1根、酱油1大勺、葱半根、姜1小块、蒜6瓣、八角1颗、干辣椒1大勺、料酒1.5大勺、米醋1大...
把肉、白菜、土豆分别切片。锅中倒适量的油,把土豆片两面煎一下后备用。用锅中的油开始先炒肉片,下入肉片翻炒几下后,加入葱花,花椒面。然后再把白菜片放进去翻炒。加入...
准备材料:二刀五花肉一块,生姜半块,小葱二根,八角2个,生抽半匙,蚝油半匙,老抽少许,椒盐少许,五香粉一匙,烧烤粉一匙,孜然粉半匙,食用小苏打半匙,白醋少许,菜...
用料:大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。做法:(1)大棒骨剁成两段,用清水洗净。(2)料酒,姜片,葱段备用。(3)大棒骨冷水入锅焯去血末,...
瘦五花肉洗干净,然后将五花肉切片,然后在锅中放油,之后再放入葱丝,姜丝,八角,辣椒爆香了之后。再放入五花肉,酸菜翻炒。再放一点加水,盐,然后加入鸡精大火将酸菜炖...
干香菇泡发洗净待用(大朵的可以切半)。花生米洗净,为方便煮软,提前浸泡3~4小时。五花肉切块,用少许生抽、糖,腌制15分钟。锅中倒入适量油,爆香姜片、蒜瓣。再下...
猪肉剁泥。小葱切段,生姜切丝,用50克的热水泡一会,凉了后把葱姜捞出来。把所有主料(除了浓汤宝)搅拌均匀。分三次分别倒入三分之一的葱姜水,用打蛋器低速搅拌。打到...
材料:老母鸡1只(约两斤),干黄花菜50克,干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少许盐。老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待...