食材:粉丝2小把、白菜一棵、蒜蓉适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、生抽适量、盐适量、椒盐粉少许。 首先把干粉丝用开水泡发泡软。 捞出泡好的粉丝,用剪刀剪成小段装...
准备材料:500g白菜、适量油、适量盐、适量浓缩鸡汁、适量蒸鱼豉油、适量熟蒜蓉。白菜洗净去根,纵向切一刀然后铺在盘子上撒上熟蒜蓉,再铺一层再撒一层熟蒜蓉,以此类...
准备月亮贝、葱花、海鲜酱油、蒜茸、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、油。月亮贝宰杀洗净,大蒜制成蒜茸。蒜蓉加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱调匀,放在月亮贝上。放笼屉蒸8分钟。...
食材:竹蛏500克、葱花15克、蒜蓉15克、粉丝50克、料酒5克、生抽10克、鸡精5克、盐5克。 竹蛏洗净备用。 准备制作蒜蓉酱的材料。 惹祸倒一小碗油,分别加...
完整的鲍鱼;将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;蒜蓉用热油烫一下,加入盐、酱油、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅...
食材:鲍鱼3个、葱1根、蒜头3个、红辣椒1个、XO酱少许、酱油2汤匙、油适量。 鲍鱼用刷子刷干净外壳和裙边。 剔出内脏,清洗干净。 在表面划十字刀花。 取出辣椒...
主料:水晶粉丝1扎、娃娃菜1棵、辣椒1个、蒜瓣6个。 辅料:食用油适量、酱油2汤匙、盐2克、鸡粉1克。 水晶粉丝提前用温水浸泡软,蒜瓣去皮剁碎,辣椒洗净去籽,切...
准备用料。大蒜、鲍鱼、蒸鱼豉油、生抽。鲍鱼肉拿出来去除内脏,一个一个地用牙刷刷洗干净。每片肉拿出来分别切成小花刀,横竖各划几道 ,再放加壳里。大蒜拍碎后再切成蒜...
香干一块,香芹,胡萝卜,大蒜四瓣,姜,生抽,白糖,盐,胡椒粉。香干一块,香芹,胡萝卜洗净、切段或条,姜、蒜切末。净锅入水,加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟,捞出过...
用料:油菜一把,大蒜一个,食用油适量,食盐适量。用大蒜爆锅,不用葱。食用油可多放,放少了菜太清淡。油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅,翻炒。大蒜切片或者切成沫。七八瓣...
材料:野菊花250克,大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克。大蒜去皮洗净捣成蒜葺备用。将野菊花嫩茎叶去杂洗净,在开水锅中焯一下,捞出泡入冷...
主料:红菜苔1把。辅料:蒜泥适量、油适量、盐适量、生蚝适量。红菜苔洗净切好,根茎叶分开。锅烧热,放油,爆香蒜蓉。倒入红菜苔根茎,翻炒。加盐炒匀,倒少许蚝油和水翻...
油豆角去头尾尖角,后洗净沥水后备用。斜刀切成细丝,注意不要切到手。葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用。热锅凉油,油热后,先炝姜蒜,再炝葱,出香味后放入辣椒。倒入切好的油...
准备材料:地瓜叶500克、大蒜、油、盐各适量。首先把地瓜叶洗净,择掉硬的梗。大蒜切碎。热锅倒油,蒜末爆锅。待大蒜稍微飘出香味,放入地瓜叶翻炒。加盐,地瓜叶变熟,...
原料:苦瓜一根、虾六只、大蒜六瓣、盐、料酒、糖、蚝油、花生油、芡汁。苦瓜对半剖开,去瓤,切片。开水中加少量盐,把切好的苦瓜焯水片刻。捞出过凉水,沥干水分备用。虾...
食材:鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。 准备鲍鱼6只,清洗干净,去掉内脏。 横竖改花刀。 把鲍鱼放回壳里。 准备葱小葱、蒜末、小...
主料:秋葵400克。 辅料:大蒜2瓣、油少许、盐少许、蒸鱼豉油2勺、甜面酱1勺、糖适量、红辣椒1小段。 秋葵洗干净后去掉蒂。 锅中放适量水,水开后放入少许盐和油...
主料:红椒、黄椒、木耳、蒜头。 辅料:花生油、料酒。 木耳泡开后撕成小朵。 椒切成丝。 蒜头抇碎去壳。 水烧开后放入木耳,有水泡就可捞起备用。 放入木耳、蒜茸...
主料:扇贝适量;配料:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量;调料:蒸鱼豉油适量、剁椒适量。沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙...
主料:鲈鱼1条;调料:食盐适量、鸡粉适量、生抽适量、胡椒粉适量。鲈鱼去腮去内脏去鳞后开边,然后洗净晾干水,再用适量盐及胡椒粉抹在鱼肉上。碟上铺上姜丝,再将鱼放在...