食材：鲍鱼3个、葱1根、蒜头3个、红辣椒1个、XO酱少许、酱油2汤匙、油适量 ，我来为大家科普一下关于xo酱蒜茸蒸鲜鲍怎么做?以下内容希望对你有帮助!
xo酱蒜茸蒸鲜鲍怎么做
食材：鲍鱼3个、葱1根、蒜头3个、红辣椒1个、XO酱少许、酱油2汤匙、油适量。
鲍鱼用刷子刷干净外壳和裙边。
剔出内脏，清洗干净。
在表面划十字刀花。
取出辣椒、葱、蒜瓣。
用碟子盛起鲍鱼，上面搁几根葱梗，放入蒸锅隔水大火蒸12分钟。
蒸鲍鱼同时拍碎蒜瓣，切葱碎、切辣椒，取出XO酱。
热锅，放适量油，下蒜蓉爆香至焦黄色。
倒入酱油。
调入XO酱；
加上葱末，拌匀，关火。
夹起葱梗丢弃。
炒好的酱料淋在鲍鱼上面即可。
