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发的面没发起来怎么办
当外面的气候过低，面也很轻易呈现发不起来的环境。可以将发面的容器和面一起放在温水中（温度别太高），这样会发的快一点。或者放在电褥子上用被子盖起来也会快一点。如果...
2024-07-02 -
面没发起来怎么补救
如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵...
2024-07-02 -
面没发起来要怎么补救
如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵...
2024-07-02 -
面没发起来怎么补救炸麻花
面没发起来补救炸麻花可以加入活性酵母，提高温度。原理是提高酵母活性更好发面。发面发不好，会影响食物制作口感，要重新揉发面，重新发酵。用温水化好发酵粉，成半湿半干...
2024-07-02 -
面没发起来可以包包子吗
面没发起来不可以包包子。因为蒸出来的包子就是硬邦邦的，虽然有嚼劲，但是面发硬发黄，口感不蓬松，甚至还可能发涩，而且包子会缩小。但是这个面不用丢掉可以做其他的用途...
2024-07-02 -
蒸馒头面没发起来怎样补救
可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵，蒸馒头的面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母...
2024-07-02 -
蒸馒头面没发起来怎样补救呢
可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。 馒头本身是不会进行发酵的,在制作馒头的过程中,需要人工添加酵母进行发酵,蒸馒头的面没有发起来,很有可能是在发酵过程中酵...
2024-07-02 -
面没发起来可以做什么
其实面没发起来的时候可以做馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤、烙饼等食物，用途还是挺多的。选择面粉的时候要注意面粉的质量，面粉的自然颜色是带有微黄或者乳白的，如果...
2024-07-02 -
咋补救没发起来的面
加入醋和小苏打。未发好的面团中加入醋和小苏打后，会发生酸碱中和反应，加速面团快速发酵。加入醋和白酒。醋和白酒都是发酵后的产物，它们里面都富含多种微生物和菌种。两...
2024-07-02 -
怎么补救没发起来的面
面没发起来的补救方法：首先准备好面团和白酒。在没有发好的面团的中间按一个小坑。然后往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。做面食发面是很重要...
2024-07-02 -
面没发好可以蒸馒头吗
面没有发好建议最好不要直接蒸馒头。否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬，缺乏口感，建议最好重新进行发面工作，只需要用温水将酵母化开，然后倒进没有发好的面团里面，重新...
2024-07-02 -
发的面有点酸味怎么办
加些干粉进去重新和面，和面时加少量碳酸钠中和酸味即可。可融入酵头、黄油，做老式面包食用。若只是有一点酸味，可以加一点碱揉透，中和面团的酸味。如果酸味过大，可加面...
2024-07-02 -
发的面太软粘手怎么办
发的面太软粘手可在手里再占一些干小麦面粉搓掉就好了。小麦面粉很沾手需要加小麦面粉揉。和面技巧“三步放水法”，能够使全部揉面全过程干净利落，做到“面糊光、洗脸盆光...
2024-07-02 -
面包没发起来怎么办
面包面团发不起来，可以加入新的酵母进行二次发酵，需要注意的是发酵时温度需要保持在30度左右，适宜温度可以促进面团发酵。 面包发酵不起来有很多的原因，可能是因为酵...
2024-07-02 -
面没有发起来怎么处理
可以在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。然后用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。发面的时候在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。也可以发面时放一...
2024-07-02 -
海参没发起来怎么补救
海参如果没有发起来的话，我们就要将它重新泡发一次。首先要把它放入清水中冷藏泡发三十小时左右，再两次把它放入开水中煮二十分钟，并在每次煮后把它放入冷水中冷却，最后...
2024-07-02 -
面粉没有发起来怎么办怎么补救?
补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。 要找到面不发的原因。如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以还是...
2024-07-02 -
面粉没发起来怎么补救
可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵。在面团上挖一个小洞。然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一...
2024-07-02 -
酵母发面没发起来怎么办
可能是因为放的发酵粉不够多，将活化后的酵母水淋入面粉中，掺匀，再加适量冷水或温水揉成面团。发酵温度和时间不够，放在温暖的地方再发酵一段时间。环境温度过高导致发不...
2024-07-02 -
蛋白没发起来怎么补救
先加入一点点食醋继续打发，最好不要用手打，选择电动打蛋器更容易成功。蛋白中加入白糖的量不够可以补加一些白糖继续搅打至发泡。没发起来的蛋白还可以加入泡打粉进去继续...
2024-07-02