主料:新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、红辣椒丝1大匙。 调味料A:盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片。 调味料B:水1大匙、太白粉1/2大匙、...
主料:鲈鱼750克。辅料:冬笋100克 香菜30克。调料:猪油(炼制)50克,盐8克,大葱25克,料酒25克,姜15克,胡椒粉2克,味精2克,香油10克。将鲈鱼...
鲈鱼1条,生姜1块,大葱1根,料酒适量,盐少许。首先我们把鲈鱼处理干净了,尤其是肚里的黑膜,刮干净,然后冲洗干净,接着沥干水分,炸切好葱姜备用。起锅烧油,放入鲈...
主料:鲈鱼600克 豆腐200克、花生油20毫升 葱15克 姜10克 蒜10克 料酒5毫升 醋10毫升 酱油10毫升 花椒少量 盐少量。准备食材:鲈鱼洗净去除内...
准备用料。黄芪、红枣、鲈鱼、精盐、黄酒、味精、花椒、鸡汤、葱段、姜片、植物油。将黄芪浸泡后洗净,切片。将鲈鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,入热油锅煎至色金黄。放入黄芪、...
主料:粳米100克,鲈鱼150克。 调料:小葱3克,姜3克,盐2克,味精2克,胡椒粉2克,猪油(炼制)5克。 将鲈鱼刮鳞去鳃,去除内脏,冲洗干净,抹干水分。 将...
鲈鱼炖山药的用料:鲈鱼、山药、香菜、葱、姜、生抽、盐、料酒适量。鲈鱼洗干净,身上切斜纹,两面各三刀。葱姜切好备用,鱼肚放几片葱段。锅中倒入油,大火至油热,于油中...
鲈鱼1条、红葱头1个、大葱1颗、蒜半头、小茴香一小把约20粒、大料2朵、花椒10颗、干辣椒1个。鲈鱼洗干净,重点再清除一次腹部,腮边,鱼鳍附近鳞片,多冲洗几次,...
食材:鲈鱼适量、生姜少许、葱少许。 首先,将鲈鱼洗净,切块,放碗里备用。生姜切片备用。 将油锅烧热,将生姜先放进锅里炸一下,再倒入刚才切好的鲈鱼。 然后,用铲子...
材料:1条鲈鱼,适量油,适量盐,适量葱姜蒜,适量辣酱,适量豆瓣酱,适量味精,适量料酒,适量白糖,适量胡萝卜。将鲈鱼身上的鳞去掉,理干净洗净备用。葱花姜胡萝卜切好...
食材:鲈鱼1条,姜15克,菜2颗,枸杞5克,油少许,盐少许,鸡精少许,生抽少许,料酒少许,胡椒粉少许。鲈鱼杀好洗净,上下斜划三刀,加少许盐,生抽,料酒腌渍入味。...
去除鱼鳃,将鱼从中间切开,鱼骨切成块,鱼肉切成片。鱼骨、鱼肉加入盐,抓洗一分钟后清洗干净捞出。加入盐、胡椒粉和料酒搅拌,再加入蛋清和干淀粉,番茄切片,锅中下入鱼...
用料:鲈鱼1条、盐2克、糖5克、葱2根、姜1块、蒜一头、酱油25克、油膏20克、料酒适量。鲈鱼处理干净后,在鱼背上划上花刀,沥干水份,葱姜蒜辣椒切片备用。热锅冷...
主料:鲈鱼一条。调料:玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鲜生抽5克、料酒适量。鲈鱼洗净沥干水分备用;准备好玉米粒和青豆...
选用新鲜鲈鱼籽、小红椒(切成辣椒圈)、姜末、蒜蓉、肥肉(切片)各适量。 锅里放少量的底油下入肥肉,小火慢慢煸炒。榨出油后倒入姜末、葱花、红辣椒,小火一起煸香。...
准备新鲜的海鲈鱼一条,去除内脏鱼鳃,在鱼身两侧改上花刀,放入清水中洗净鱼身上的血水后捞出,放入盆中准备腌制。加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒10克去腥,把料汁均匀...
首先将鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用。将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块...
鲈鱼去鳞掏鳃丢掉内脏处理干净,如果有鱼籽或鱼膏可洗净留着一起蒸,其他的内脏统统扔了吧。两面和鱼腹都抹上薄薄的一层盐,然后淋上少许料酒和豉油,铺上几块姜片及葱白,...
鲈鱼、食盐、料酒、生姜、大葱、青红椒、蒸鱼豉油、黑胡椒粉、香油、食用油。准备鲜活的鲈鱼,先用刀拍鲈鱼的脑袋,把鲈鱼给拍晕,再用刀背把鱼鳞挂掉,在鱼的腹部切一个小...
主料:鲈鱼400g,蒸鱼豉油适量,盐适量,料酒适量,葱姜适量,辣椒适量,植物油适量。 鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。 淋入料酒,身上抹上盐。 盘底放入葱姜...