食材:鲈鱼1条,姜15克,菜2颗,枸杞5克,油少许,盐少许,鸡精少许,生抽少许,料酒少许,胡椒粉少许,我来为大家讲解一下关于鲈鱼炖汤的做法?跟着小编一起来看一看吧!

鲈鱼炖汤的做法(鲈鱼汤家常做法)

鲈鱼炖汤的做法

食材:鲈鱼1条,姜15克,菜2颗,枸杞5克,油少许,盐少许,鸡精少许,生抽少许,料酒少许,胡椒粉少许。

鲈鱼杀好洗净,上下斜划三刀,加少许盐,生抽,料酒腌渍入味。

枸杞用清水泡好,姜鸡片,香菜切寸段。

锅中放入适量油烧热,放入姜片爆香。

放入鲈鱼煎至两面金黄。

加适量水,大火烧开转小火慢炖十分钟。

放入枸杞再炖五分钟。

最后加入适量盐,鸡精,胡椒粉调味,撤上香菜即可!