椰青1个、瘦肉150克、小葱1棵、剁椒1匙、蚝油适量、油适量、盐适量。做法:椰青剖开挖出肉,瘦肉切片并放蚝油、油和盐抓腌一会,小葱切花;起油锅把瘦肉炒至八九分熟...
材料:猪肉半斤、青橄榄五粒、海底椰一把、姜片两片。猪肉焯水去血水。青橄榄用刀拍扁,容易出味。煮一壶开水,把猪肉,海底椰,青橄榄,姜片当进去电炖锅。加开水,按自动...
芥菜洗干净后,焯水2分钟,焯水时放少量盐,几滴油。捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份。芥菜切小段,蒜拍碎切末,辣椒面一勺备用。热锅凉油,放猪油小火爆香蒜未。大火倒入...
准备原料:瘦肉300克,一只的椰子的肉,生抽、生姜、蒜瓣、盐各适量。瘦肉洗净切成小片后用适量的盐和半茶匙的生抽腌20分钟。椰子肉切成丝,大蒜拍碎,生姜剁成姜茸。...
准备原料:瘦肉300克,一只的椰子的肉,生抽、生姜、蒜瓣、盐各适量。瘦肉洗净切成小片后用适量的盐和半茶匙的生抽腌20分钟。椰子肉切成丝,大蒜拍碎,生姜剁成姜茸。...
准备用料:瘦肉、蚝油、黄酒、盐、胡椒粉、土豆丝。用蚝油、黄酒把猪肉腌制30分钟,把油加热,将肉煎略呈金黄色,捞出控油备用,再在锅内酱卤猪肉30分钟,放凉切片。土...
准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。瘦肉最好挑选夹上肉,这些部位的肉嫩滑可口,富有嚼劲,是肉中上品。把瘦肉放在水龙头洗干净,要认真清洗,经常会有一些猪毛等杂...
米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水,大...
食材:大米0.5勺,瘦肉30g,青菜10g,盐2g,酱油5g,味精1g。将要用的青菜用水洗净。然后,把洗净的青菜切成小段,再取适量的青菜切成小段。先将肉洗净,再...
原料:大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。 皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀待用。 大米和糯米清洗干净,放入砂锅内,加稍宽的水,大火煮开,小火慢炖...
食材:大米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。 瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。 砂锅内放...
首先用菜刀将椰青的顶部削掉一点,尤其是三角形那块,要削干净;然后椰子倒过来平放,然后用菜刀将另一边的顶部削掉一些,直到能看清椰子壳上的小孔为止;接着用莱刀轻轻叩...
大米适量,小米适量,紫胡萝卜,1块,金针菇1把。把菜洗干净。先把紫胡萝卜和瘦肉,金针菇剁成碎末。用小米和大米。把紫胡萝卜和瘦肉,金针菇加入白米和小米一起熬粥。把...
主料:大米1量杯(约140g)。配料:瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根。调料:香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙。皮蛋剥壳,切成小块备用。大米洗净拌...
材料:猪瘦肉250克、石斛10克、生姜3片。猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水,捞出放冷水再洗一次,后沥干备用。石斛洗干净,连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅,加...
食材:秋葵500g、猪瘦肉250g、生姜20g、花生油10ml、食盐5g、料酒1小匙。首先把秋葵清洗干净,刮掉外层的毛毛,去掉头尾,切成一圈圈,备用。接下来清洗...
准备所需要的食材,猪肉和上海青。还有一些必须的调料;把猪肉片用酱油、盐、料酒阉半小时让猪肉充分入味。阉后加入适当淀粉,抓均匀。在锅里发适量油,让锅充分热热;油锅...
准备适量的大米,淘洗干净放入水中,并滴入香油,浸泡30分钟。皮蛋蒸熟后切成小块,在切皮蛋时可以用浸湿的棉线切割,也可以将刀上涂抹少许油再切。葱姜清洗干净,姜切丝...
主料:筒篙500克。辅料:盐2克、生抽5克、油15克。做法:(1)清洗好的筒篙。(2)猪油烧热,下入筒篙。(3)翻炒。(4)放盐将筒篙炒软,不用放水,炒的有水汁...
准备好食材:瘦肉、瑶柱、虾米、莴笋、米。把虾米和瑶柱用温水泡三四分钟,莴笋去皮洗干净剁碎,瘦肉洗干净剁碎,把虾米瑶柱洗干净剁碎。用手捉一把米淘米加点水下去,接着...