准备材料:百合200克,猪蹄2只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。百合去皮,掰开成片,洗净。猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。锅置火上,放入清水,将百合、猪...
食材:新鲜猪脚2个,小葱适量,大料包1个,老抽适量,生抽适量,白糖适量,姜片适量。喜欢吃黄豆的炖的时候可以放点黄豆,注意黄豆需要提前泡发4个小时。将准备好的猪脚...
材料:猪蹄2个,食盐5克,葱5克,姜5片,蒜5瓣,八角2个,花椒5粒,料酒2大勺,老抽2大勺,茴香籽3克,香叶3片,白糖2勺,植物油5克。猪蹄处理干净,剁小块,...
食材:猪蹄、黄豆。 辅料:红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐。 黄豆泡发5小时。 猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥) 在...
主料:猪蹄2斤。 辅料:油1勺、盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、黄豆酱半勺、葱10棵、姜10片、大蒜10瓣、干辣椒20个、小米椒20个、青椒10个、料酒1勺、陈醋5...
主料:猪蹄5长条、八角1个、干辣椒3根、生抽糖适量。先将猪蹄冷水下锅,煮开水后去掉血沫。重新加水到约3/4处(以没过猪蹄为最高处)。然后加入1/4的生抽和大概一...
食材:猪蹄2个,调味球,八角2瓣,香叶1片,姜2片,香葱1把,白糖,草菇老抽,黄酒,盐。将猪蹄收拾干净切成小块,放入锅中,加水没过猪蹄约4~5厘米。大火煮开,撇...
猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克。盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许。将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。锅内...
食材:猪蹄1只,黄豆50个,黄糖2大匙,八角1个,蚝油1大匙,生抽3大匙,老抽1/2大匙,胡椒粉1/3小匙,料酒、1大匙,蜂蜜、1大匙。把猪蹄剁开几块,黄豆洗好...
主料:猪蹄900g,黄豆100g,生姜适量,干尖椒适量,桂皮适量,八角4粒,油适量,老抽1勺,豆瓣酱1勺,盐2勺,鸡精适量。猪蹄去毛,刮干净,切块。黄豆用温水泡...
主料:猪蹄膀1个配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清...
猪蹄5个、茶树菇一大把、姜片5片、小米椒6个、豆瓣酱适量、甜辣酱适量、花椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。将猪蹄在沸水中去血水,然后捞出备用。热锅热油放入花椒、...
食材:猪脚、生抽、酱油、糖、盐、姜、八角、鸡精。买回的猪脚让店家剁成小块。回家洗干净沥水。锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出,这样叫焯个水。接下来锅里放油放生姜放...
食材:黄豆10克,花生11克,八角3克,猪蹄400克,生抽12克,料酒14克,盐4克,冰糖5克。猪蹄让卖家分割好,黄豆+花生提前一夜泡发, 葱、姜、八角、香叶备...
主料:猪蹄。辅料:冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒。猪蹄,去毛,洗净,剁成块。锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,煮去血...
材料:猪蹄、香菇、油菜心各适量。调料:盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒各适量。先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块,然后将发好的香菇用刀片切成片。炒勺上火,...
食材:猪肚1个,莲子适量,盐适量,百合适量。将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净。猪肚原只下汤锅,加莲子,清水烧开,文火炖1.5小时。将猪肚捞起,切片,加上鲜百合...
用料:猪蹄600g、黄豆60g、酱油8g、老抽2g、盐1g、红糖10g、生姜5片、八角1个。做法:(1)黄豆放入一个比较深的容器内。(2)清洗好的黄豆加水放入冰...
猪脚适量、黄豆适量、生抽适量、白砂糖适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量。制作步骤:黄豆提前泡一夜。猪脚洗净,加料酒,少许盐和水,用高压锅汽15...
主料:猪脚肉、香菇。配料:蒜头、酱油。将洗净的猪蹄窝肉放进高压锅内;香菇用水浸泡;将蒜头和浸泡好的香菇放入高压锅内;加入酱油,筷子搅拌,再加入水;盖上盖子,大火...