食材:猪蹄、黄豆 辅料:红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐 ,下面我们就来说一说关于黄豆焖猪蹄的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
黄豆焖猪蹄的做法
食材:猪蹄、黄豆。
辅料:红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐。
黄豆泡发5小时。
猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)
在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。
高压锅大火煮开,小火20分钟左右。
开盖放入鸡精,大火收汁。