主料：猪蹄2斤 辅料：油1勺、盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、黄豆酱半勺、葱10棵、姜10片、大蒜10瓣、干辣椒20个、小米椒20个、青椒10个、料酒1勺、陈醋5滴 ，今天小编就来说说关于焖猪蹄怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
焖猪蹄怎么做好吃
主料：猪蹄2斤。
辅料：油1勺、盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、黄豆酱半勺、葱10棵、姜10片、大蒜10瓣、干辣椒20个、小米椒20个、青椒10个、料酒1勺、陈醋5滴。
猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。
所有的配料切好洗净待用。
坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。
加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。
放入干辣椒一起大火煮开。
倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。
焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。
加入辣椒和葱白。
再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。
