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蛋黄糕怎样做
蛋黄中加入白糖纯牛奶。打成浓稠的蛋糊，并加入适量清水搅拌均匀（建议10g）。加入低筋面粉后搅拌均匀。根据浓稠度在加入适量的清水搅拌均匀（建议10g）。倒入容器中...
2024-07-02 -
蛋黄椰子糕怎么做
主料：椰汁1罐。 辅料：鸡蛋黄2个、水2碗、吉利丁片5片、砂糖适量。 把吉利丁片冷水泡软待用，把水、椰浆和糖加热，待椰浆水煮开后加入鸡蛋黄后加吉利丁片，等吉利丁...
2024-07-02 -
蛋黄糕制作方法
先把五个鸡蛋打在一个无水无油的干净大碗里边，然后加入，蜂蜜、白糖。一起用打蛋器，高速打发。用打蛋器高速打发数分钟一直搅拌至膨胀了。就可以了，一定要注意，高速打发...
2024-07-02 -
蛋黄紫薯糕怎么做
先把紫薯切块用锅蒸熟，然后用放保鲜袋里用擀面杖擀碎。先把蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。蛋白分次加40g糖打至干性发泡，当提起打蛋器的...
2024-07-02 -
怎样做蛋黄酥
油皮：中粉140克、水55克、糖粉15克、黄油65克。油酥：低筋面粉110克、安佳黄油55克。内馅：红油豆沙240克、自扒咸鸭蛋黄12颗。粉类过筛油皮原料混合揉...
2024-07-02 -
蛋黄麻酱拌面怎么做
原料：湿面2两、麻酱（芝麻酱）若干、鸡蛋一个、葱花适量 。取出适量的麻酱，用香油和白开水调开。（不要太稠，不然不好拌面） 在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、...
2024-07-02 -
超级详细的蛋黄酥教程
用料：中筋面粉（油皮）150克、猪油(油皮）55克、糖（油皮）20克、水（油皮）60毫升、低筋面粉（油酥）140克、猪油(板油)（油酥）60克、红豆沙352克、...
2024-07-02 -
蛋黄月饼的做法及配方
配方：可制作50克模月饼8个饼皮：中粉75g，糖浆53g，玉米胚芽油25g，枧水1g。馅料：红豆沙馅、绿豆沙馅,咸蛋黄。上色蛋液：1个蛋黄。生咸鸭蛋取蛋黄，加点...
2024-07-02 -
蛋黄肉松绿豆糕怎么做
食材：去皮绿豆500g、白糖100g、麦芽糖浆100g、黄油150g、咸蛋黄8个、肉松60g、沙拉酱20g。 去皮绿豆放入清水中，浸泡一夜，放入料理机中，打成糊...
2024-07-02 -
五蛋黄酥的做法
食材：高粉150克、水70克、猪油50克、猪油15克、低粉120克、低粉60克、红豆沙240克、青苹果果粉4克、咸蛋黄12个、西瓜果粉克、香芋果粉4克。 首先，...
2024-07-02 -
蛋黄小西饼的做法
食材:低筋面粉70克、糖粉45克、鸡蛋黄2个、鸡蛋1个、盐2克. 低筋面粉70克，鸡蛋1个、蛋黄2个打放一起，糖粉和盐收放一起。 先将鸡蛋液搅拌均匀。 放入糖粉...
2024-07-02 -
蛋黄小米粥的做法
首先砂锅中加入两碗水，烧开。小米洗两遍，沥去水，备用。鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟。锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅。中火烧开后，改小火煮。煮...
2024-07-02 -
艾草蛋黄青团的做法
食材：金奇香咸蛋黄多枚、澄粉40克、沙拉酱适量、艾草粉7-8克、肉松适量、白砂糖30克、食用油28克、新良糯米粉300克、温开水255克、开水20克。 将开水倒...
2024-07-02 -
蛋黄制作冰淇淋的方法
淡奶油350克，水10克，蛋黄10克，醋10克，白砂糖10克，酱油10克，盐10克，香菜10克。淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加...
2024-07-02 -
怎样用蛋黄蛋清做冰激凌
淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加入10克糖，按这个比例，做多少冰激凌就放多少糖。用电动打蛋器搅打奶油，一开始可以用高速打，待奶油...
2024-07-02 -
胡萝卜蛋黄粥的做法
主科：粳米50克，胡萝卜40克，鸡蛋黄1个。 辅料：香油少许。 将粳米淘洗干净放入沙锅，加清水大火煮计，然后转小火慢熬。 将胡萝卜洗净，切成碎丁，放入沙锅中，同...
2024-07-02 -
怎样做蛋黄没熟的蛋
把鸡蛋打在一个碗里面备用。锅内倒入花生油烧至45度热左右，放入鸡蛋小火慢煎，这时锅铲不要去动鸡蛋。煎到鸡蛋差不多 时用锅铲翻过另一面过来。大约煎5秒钟的时间就可...
2024-07-02 -
用鸡蛋黄如何做早餐
原料：鸡蛋、香油。 在容器底部滴入少许香油（防止鸡蛋在加热的时候粘底）。 用牙签在鸡蛋黄上扎一个小孔（防止在加热过程中蛋黄爆裂）。 均匀的撒上虾皮（虾皮不但可以...
2024-07-02 -
怎样做盘龙糕
主料：葱150g。辅料：橄榄油适量、食盐适量、酱油适量、香油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量。面发好。鸡肉切碎剁成肉泥，大葱切碎。把鸡肉馅用盐、胡椒粉、酱油、芝麻油、...
2024-07-02 -
煮熟蛋黄怎样做咸蛋黄
小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。放阴凉地，放置2天就...
2024-07-02