牛肉丝300克、葱姜蒜若干、胡萝卜若干、青椒若干、洋葱若干、生抽、蚝油、白糖、味精若干。做法:牛肉切丝加生抽、味精、白糖、蚝油腌制15分钟以上,若干青椒、洋葱、...
材料:鲜牛肉2500克,干辣椒面75克,花椒面20克,整花椒5克,整姜50克,姜末25克,葱段50克,酱油150克,盐30克,料酒100克,白糖75克,红油辣椒...
材料:牛肉丝300克,香菜200克,红辣椒20克,盐5克、味精3克、鸡精2克、蚝油5克、葱,姜末5克、鸡蛋清4个、料酒l8克、淀粉10克、色拉油65克调料:酱油...
准备胡萝卜适量洗净备用;将胡萝卜切成细丝;将姜、蒜去皮洗净切好;在锅中放入适量水,烧开;将切好的胡萝卜丝倒入锅中;将胡萝卜焯水至七成熟;将胡萝卜丝捞起来备用;在...
原料:芹菜300克、牛肉200克、胡萝卜适量、香菜适量。调料:干辣椒、豆瓣、葱蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉...
先用刀背将牛肉两面轻轻拍松。因为牛肉肉质较硬,拍打可破坏牛肉的纤维组织,让肉里的肉汁释放出来,让肉吃起来软嫩。将牛肉横逆肉纹(切时以切断纤维的方向来横切)切成半...
洋葱炒牛肉丝主料:牛肉250克,洋葱200克。辅料:盐4克,料酒15克,淀粉10克,鸡蛋清1个,酱油5克,胡椒粉适量。做法:牛肉洗净切片,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋...
牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、鸡粉2克、八角几个、酱油适量、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量。方法:将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水,然后切成牛肉...
可以做青椒炒牛肉丝,具体做法如下:材料:牛肉300克、青椒200克、油3大匙、料酒半匙、酱油多半匙、淀粉多半匙、水1匙、葱末1匙、姜末半匙、蒜末半匙、水2匙、淀...
材料:牛腿肉150克、干淀粉10克、韭菜100克、植物油250克、鸡蛋清1个、黄酒15克、精盐5克、味精1.5克。牛腿肉洗净,顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净...
主料:辣椒6个、牛肉丝150g、花椒3g、子姜2g、蒜5g。调料:油1大匙、蚝油1大匙、酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。辣椒去籽切成丝备用;牛肉横纹...
材料:牛肉400克,青菜300克,蒜苗50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,食用油10克,酱油3小匙,料酒3小匙,豆瓣酱3小匙,精盐1...
食材:牛肉适量、豆芽适量、蒜头适量、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。 清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买,这样才能买到非常新鲜的豆芽,在清洗豆芽的时候也...
准备好牛肉,青椒,甜椒,泡椒。牛肉洗净切丝,用料酒,生姜,生抽,生粉,胡椒粉,油腌制备用。青椒,甜椒切丝,泡椒切段。锅里烧热油,倒入腌制好的牛肉大火炒一小会放盐...
食材。牛里脊200克,土豆100克,青椒1个,胡萝卜半根,姜1块,蒜2瓣 土豆去皮洗干净,切成细丝,放入清水中浸泡,胡萝卜切片,改刀切丝。青椒去蒂去籽,切成丝,...
材料:牛肉100克、白萝卜1个、青红椒各2个、姜小块、葱少许、油3茶匙、盐适量、生抽许、胡椒少许、淀粉1茶匙。准备好食材,牛肉洗净、切丝,切好的牛肉丝用料酒、盐...
牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝。锅中烧油,将牛肉丝下锅滑熟捞出,控油备用。锅中烧油,炒香葱姜,转小火炒豆瓣,再将...
食材:四季豆250克,姜蒜干辣椒适量,生抽蚝油辣椒面,牛里嵴250克,油豆腐适量,线椒5个。准备好食材:线椒、四季豆、豆腐果,全部切丝备用。干辣椒切小段。牛里嵴...
食材准备:牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。 青红辣椒切圈,香芹切段。 泡辣椒切圈。...
原料:牛肉、芹菜、干辣椒、辣椒碎、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒油。牛肉切成条状。放入碗中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽抓匀上色,最后加一勺花生油,腌制十分...