牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝,我来为大家科普一下关于爆炒牛肉丝?以下内容希望对你有帮助!

爆炒牛肉丝(爆炒牛肉丝的简单做法)

爆炒牛肉丝

牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝。

锅中烧油,将牛肉丝下锅滑熟捞出,控油备用。

锅中烧油,炒香葱姜,转小火炒豆瓣,再将胡萝卜丝、芹菜丝下锅。

胡萝卜丝炒软后,将肉丝倒回锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻匀即可。