爆炒牛肉丝（爆炒牛肉丝的简单做法）

牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐码味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝，我来为大家科普一下关于爆炒牛肉丝?以下内容希望对你有帮助!

爆炒牛肉丝

牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐码味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝。

锅中烧油，将牛肉丝下锅滑熟捞出，控油备用。

锅中烧油，炒香葱姜，转小火炒豆瓣，再将胡萝卜丝、芹菜丝下锅。

胡萝卜丝炒软后，将肉丝倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻匀即可。