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腌制好的风干鱼怎么吃
食材：风干鱼500克，芹菜65克，大蒜20克，大葱20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜叶50克，香醋8克，清水50克。风干鱼切小段。鱼块放入清水浸泡...
2024-09-14 -
风干鱼的简单腌制方法
材料：草鱼一条，十三香，细盐。准备一条大点的草鱼，直接让摊主把鱼鳞去干净。 把草鱼的鱼鳃抠出来。 把菜刀插入鱼的后背处，并沿着脊柱骨向鱼头移动。 这样，草鱼就从...
2024-09-14 -
腌制好的风干草鱼怎么做才好吃
风干鱼切小段。鱼块放入清水浸泡半小时。芹菜切段。葱切段。大蒜切碎。姜切片。大葱切片。辣椒对半切开。热锅下油，放入泡好的鱼块，小火慢煎。煎至两面金黄，装盘备用。锅...
2024-09-14 -
风干鱼的腌制方法用
将鱼开膛破肚，清洗干净。炒熟的盐和花椒加辣椒加工成粉，在鱼身上涂抹均匀。均匀涂抹后，悬挂通风处，楼道、阳台、走廊都可以。一星期就可以了，挂个2星期肉体干硬了，就...
2024-09-14 -
风干鱼的做法怎么做好吃
用温水将风干或熏干的草鱼洗净，如果风干之前已用盐腌制过，建议先浸泡2-3分钟，有利于表面盐渍脱落；将青椒、红椒、洋葱，葱姜蒜洗净待用。依据个人喜好将鱼干切块或薄...
2024-09-14 -
风干腊鱼的腌制方法
将买回来的鱼肉洗净。 将每条鱼肉尽量切薄。 鱼肉加入生抽腌制。 鱼肉加入盐腌制。 将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。 将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。 晾...
2024-09-14 -
风干鸡腌制方法
取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味，倒出后放入同仁堂五香粉（药材店有售）30克混合出香味即可，此腌料可以腌制15只。将老鸡（鸡要选择养了一年的母鸡）宰杀制净，...
2024-09-14 -
腌制好的腊鸭怎么吃
首先要用温水泡，等到泡软之后就切块，然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来，再就开始炒了，锅中倒入少许油，准备好花椒（喜欢味道重点就多放些，一般就放十来个）。葱、姜...
2024-09-14 -
风干鱼怎么制作方法
准备用料：草鱼1500克、辣椒粉适量、盐适量、十三香适量、老抽适量、红糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、白酒适量。 鱼肉去大刺，去刺的鱼肉切花刀，不要切断。 加盐辣...
2024-09-14 -
怎么烹饪风干鱼
把盐炒热，下入辣椒翻炒，炒完以后风干，风干后捣碎。把鱼头切掉，从颈部下刀，从中间把肉提取下来。鱼的主骨砍成块状备用，鱼肉从尾部开始打成斜刀片。在肉里加入盐、料酒...
2024-09-14 -
怎么制作风干鱼
准备用料：草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。先把鱼处理好。在鱼的两侧撒上盐，然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐，放一天水。花椒、丁香、...
2024-09-14 -
风干鱼怎么做好吃
风干鱼洗干净泡俩小时左右。锅里放油，放花椒大料，茴香，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味儿。把泡好的鱼放进去，翻炒几分钟放酱油，辣椒酱，也可以放点黄豆酱。所有材料放进去...
2024-09-14 -
武汉的风干鱼怎么做
食材准备：草鱼2条，盐60g，花椒2勺，八角1个，桂皮1段。草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄时熄火稍放...
2024-09-14 -
清蒸风干鱼怎么做
主料：草鱼风干1条。 调料：姜适量、干辣椒适量、料酒适量、香油适量、小葱适量。 葱姜切丝，将他们铺于盘子上。 取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。 加入...
2024-09-14 -
腌制风干的鸡红烧怎么做好吃
一般是先剁成小块，先用清水泡一下（怕鸡太咸），然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可...
2024-09-14 -
风干鱼怎么做
用料：盐400克、八角5个、茴香10克、香叶5片、桂皮1块、花椒20粒、陈皮1片、白寇4个、高度白酒2两。做法：（1）市场买回来四条草鱼并让鱼贩简单处理一下。（...
2024-09-14 -
油炸风干鱼块做法窍门
准备食材：风干鱼，盐适量，鸡精适量，鸡蛋一个，芡粉适量，油适量。风干鱼浸泡24小时。泡好后切块，加入盐、鸡精，打入一颗鸡蛋拌匀。然后加入芡粉搅拌均匀。锅内烧热倒...
2024-09-14 -
风干鱼有哪些好吃的做法
红烧风干鱼。拌好料汁，里面有姜丝，大蒜，老抽，辣椒油，白糖，盐，还有适量水调制。干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒。翻炒一分钟后，倒入料酒，继续翻炒。...
2024-09-14 -
风干鸡的腌制方法及配方
准备用料：小公鸡1只、盐50g、花椒20g、八角2个、桂皮1小段、香叶4片、葱粒10g、蒜粒10g、姜粒10g、白酒适量，准备一只小公鸡。将仔细清洗一下，去掉残...
2024-09-14 -
梅子怎么风干
清洗梅子并去蒂部，除水，可放在阴凉处自然风干。用坛罐子消毒过后，底部放些盐，轻放入梅子，然后放入盐，用重器压住，封好。腌制二十多天后，拿出来后放在外面风干（晴天...
2024-09-14