食材：风干鱼500克，芹菜65克，大蒜20克，大葱20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜叶50克，香醋8克，清水50克，今天小编就来聊一聊关于腌制好的风干鱼怎么吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
腌制好的风干鱼怎么吃
食材：风干鱼500克，芹菜65克，大蒜20克，大葱20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜叶50克，香醋8克，清水50克。
风干鱼切小段。
鱼块放入清水浸泡半小时。
芹菜切段。
葱切段。
大蒜切碎。
姜切片。
大葱切片。
辣椒对半切开。
热锅下油，放入泡好的鱼块，小火慢煎。
煎至两面金黄，装盘备用。
锅内加入葱姜蒜炒香。
再将煎好的鱼倒进去，轻轻地翻炒几下。
倒入生抽、香醋，再轻轻翻炒几下。
倒入清水，蒸煮三分钟。
时间到了，加入芹菜，翻炒几下。
倒入蒜叶和辣椒，翻炒两分钟。
出锅。
