材料:莲藕块200克,雪蛤干50克,百合20克,莲子30克,红枣10克。 调料:冰糖适量。 将泡发了12小时的雪蛤、泡发了1个小时的莲子、泡发了10分钟的百合和...
买回来的雪蛤要记得放在冰箱冷冻室,取适量备用。适量的冰糖和红枣,红枣去核备用。收拾过的雪蛤,用矿泉水泡着要放在冰箱里,一般要泡12个小时以上哦。可以在泡发的水里...
花蛤蜊洗干净。锅内加水,加姜片。放入花蛤蜊加料酒,加少许盐,煮到花蛤蜊到开口。取一碗,放胡椒粉,加点猪油;把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里,撒上葱花即可。中医认为,蛤...
食材:圆蛤(已吐完泥沙洗净)、雪菜(已清洗切碎)。烧锅加2汤勺油烧热,下入切碎的雪菜翻炒翻炒。接着,合入已清洗好的圆蛤,加适量的清水。加1汤勺料酒。翻动一下煮开...
食材:丝瓜适量、白蛤250g、姜片少许、盐少许。 白蛤浸泡去泥沙,将丝瓜去皮,切成滚刀状。 将这些处理好的材料放入电火锅中。加入适量的水,按升降键蒸笼沉到底部,...
食材:花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。 花蛤用干净的水缓浸2~4个小时,使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片...
毛蛤一斤。用牙刷刷干净后,再用淡盐水泡一会儿。清水烧开后放几片生姜,再放入毛蛤。打去浮沫。待毛蛤开口后,煮上一分钟左右,放少许咸盐,把毛蛤捞出放汤盆内,洒上香葱...
主料:白菜200克、圆蛤200克、粉丝50克。辅料:生抽适量、盐适量。白菜洗净切开、圆蛤吐完泥沙清洗。烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒一下。接着,合入已清洗好的...
准备材料:花蛤、姜、大蒜、葱头、大葱、老酒、盐、味精。放入油。放入葱头,大蒜,姜炒。倒入水,放调料料酒,盐,味精,待水烧开。放入花蛤,等花蛤都打开。放入葱。起锅...
主料:花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料:麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙,吃之前将...
主料:番茄酱1个。调料:调和油适量、鸡蛋1个。买回来的蛤用淡盐水洗净。少许冷水下锅,煮至蛤开口。把蛤捞出,剩的汤便是原汁蛤汤了。将蛤汤沉淀十分钟左右,再过滤,把...
食材:花蛤400克,佛手瓜半个,胡萝卜半个,葱1段,胡椒粉适量,盐少许,香菜适量。先将花蛤吐尽泥沙。佛手瓜和胡萝卜削掉外皮,然后切成薄片,姜切片备用。锅中放入少...
食材:花蛤蜊350克、盐10克、料酒2小勺、胡椒粉适量、猪油1小勺、葱1根、姜2片。 花蛤蜊洗干净。 锅内加水,加姜片。放入花蛤蜊加料酒,加少许盐,煮到花蛤蜊到...
花蛤买回来后放入水中,加入食用盐,这样花蛤里面的赃物吐出来比较快,不容易有沙子,煮前把花蛤反复用手去搓干净,用水冲上几遍,沥干水分。姜切成丝,蒜用刀压扁再切碎。...
文蛤300g、番茄酱2个、欧芹适量、鱼露适量、调和油适量。步骤:花蛤买回来后清洗去外表泥沙,把它放入一盆清水中静养,再往水里滴两滴花生油,花蛤闻油香味吐泥更快些...
莲藕排骨汤:排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨,藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块,大火煮沸。小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。玉米排骨莲藕汤:选择...
食材:莲藕,猪小排,胡萝卜,食盐,姜,料酒。排骨清洗干净后焯去血水,莲藕去皮洗净后切大块,胡萝卜洗净切块。把排骨放入炖锅内,注入适量的清水,放入姜片与少许料酒。...
原料:莲藕、猪手(猪前蹄)、枸杞、黄酒、姜片、盐。猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫。然后捞出用凉水冲净,沥干;飞水后的猪手倒入高压锅中,再注入适量清水,...
主料:排骨350克辅料:莲藕一节配料:姜几片、食盐。 准备好材料:锅中加水,放入姜片和葱白。 水开以后放入洗净的排骨焯去血水。 焯好水的排骨用清水洗净,控水。...
主料:鸡胸肉,鸡蛋清、煮熟的青豆适量;耦片、鸡汤、盐,各适量。把鸡胸肉用刀背剁成蓉。收在小盆子里,加一个鸡蛋清。先把蛋糕拖盘,用手抹一层油。锅中水烧开了,放在蒸...