主料:豆腐(北)300克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)150克,韭菜50克。 调料:盐8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克。 将胖头鱼鱼头去...
主料:豆腐两块(300克),鲫鱼两条(一斤左右),猪肉馅二两;葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许;猪油(炼制)(30克)、大葱(10克)、姜(10克)、盐(...
主料:豆腐两块(300克),鲫鱼两条(一斤左右),猪肉馅二两。辅料:葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许。调料:猪油(炼制)(30克)、大葱(10克)、姜(1...
主料:鲢鱼头500克。辅料:豆腐200克。配料:花生油适量、盐适量、白酒适量。将鲢鱼头洗干净,切块。豆腐切块备用。炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入鲢...
食材:鲫鱼1条、冻豆腐2块、豆角300g、盐3g、大酱1勺、洋葱30g、非转基因食用油30g。热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至五成油温,下入切好的洋葱丁,炒出...
鲫鱼处理干净后,用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍,头尾轻轻切一刀,可以轻松的拨出腥线。两边的腥线都要拔出来。在鱼身上均匀的涂抹一层盐。豆腐切成2厘米的块...
主料:鲫鱼250克、豆腐150克。 辅料:紫苏8克、调和油适量、姜5克、葱白3克、食盐2克、料酒适量。 鲫鱼去鳃,清洗体内的余血,同时要清除鱼肉上的黑膜。洗净后...
食材:鲫鱼1斤,豆腐300克,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许,料酒少许。鲫鱼处理干净后,用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍,头尾轻...
主料:鲫鱼头一个、豆腐400g.辅料:葱3g、姜1.5g、蒜适量、小葱适量、料酒适量、适量盐、鸡精适量。制作步骤:(1)鱼头一分为二,冲洗干净里面的血渍。(2)...
食材:冻豆腐2块,鲫鱼1条,土豆2个,豆角300g,大酱1勺,洋葱30g,非转基因食用油30g。热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至五成油温,然后下入切好的洋葱丁...
鲫鱼挖去内脏和鱼鳃清洗干净,从鱼脖处下刀,抽去两边腥线,鱼身划刀。锅里加油,下入葱结,姜片,下入鲫鱼。煎一下翻面(皮掉了,可能油温不够)。干豆腐此时切成条。加入...
材料:豆腐、鲫鱼、黄酒、盐、色拉油、料酒、葱、姜。将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐渍10分钟。锅中放色拉油加热...
食材:鲫鱼1斤,豆腐300克,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许,料酒少许。鲫鱼处理干净后,用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍,头尾轻...
将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下;韭菜洗净,切成一厘米长的段;葱洗净,5克切末,10克切段;姜洗净,2克切末,3克切片;鲫鱼去鳞和内脏,洗净...
准备用料。鲫鱼、豆腐、盐、生姜、胡椒粉。鲫鱼清洗干净,刮干净腹中黑膜,清洗干净腹中血块。生姜切片,豆腐冲洗干净。锅中放油烧热,撒一点点盐,放入鲫鱼。鲫鱼煎至两面...
准备材料:鲫鱼头1个,豆腐200克、色拉油,食盐,鸡精,葱,姜,蒜,小葱,料酒各适量。鱼头一分为二,冲洗干净里面的血渍。将鱼头嗓子处的鱼牙切去,扔掉。鱼头用料酒...
鲫鱼要和豆腐一起煮才更有营养。主料:姜片适量、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克。辅料:油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。锅中倒油,...
鲫鱼清理干净后改刀,锅中起油,将鲫鱼下入锅中,煎至两面金黄,加入葱姜、适量开水。大火煮开后转小火,慢炖15分钟左右,加入豆腐块和枸杞,继续炖10分钟左右,加入盐...
食材:豆腐适量,鲫鱼适量,大料适量。鲫鱼去腮洗净,身上切两道斜刀。豆腐切成2~3厘米见方的块备用,同时烧开适量清水备用。炒锅放油加热至七成热,下入鲫鱼煎至两面变...
鲫鱼去内脏,去鳞去鳃,完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水。用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用。锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄...