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广式五仁月饼的做法及配方
食材：转化糖浆90克、花生油30克、枧水1-2克、中筋面粉120克、奶粉5克、松子仁40克、核桃仁40克、美国大杏仁40克、白芝麻40克、黑芝麻40克、葵花籽仁...
2024-11-17 -
广式五仁月饼的做法
食材。面粉293克，转化糖浆188克，花生油68克，枧水3克，核桃仁60克，葵花籽仁90克，腰果60克，南瓜子仁40克，花生仁60克，芝麻适量，蔓越莓37克，细...
2024-11-17 -
广东五仁月饼做法
用料：花生仁75g，核桃仁50g，腰果仁45g，瓜子仁15g，熟白芝麻25g，蔓越莓干30g，细砂糖25g，麦芽糖20g，糕粉130g，凉开水80g，玉米油10...
2024-11-17 -
苏式五仁月饼的做法
水油皮材料：中筋面粉105g，白糖15g，猪油30g，水40g。油酥材料：低筋面粉90g，猪油45g，五仁馅适量。五仁馅单独放一边。水油皮所有材料放入容器中和成...
2024-11-17 -
苏式五仁月饼怎么做
食材：水油皮部分中筋面粉75克、水30克、玉米油25克、糖15克、油酥部分低筋面粉60克、玉米油30克、五仁馅200克、蛋黄液少许、黑芝麻少许。 在放中筋面粉的...
2024-11-17 -
五仁广式月饼的做法
先准备五仁馅料，生的坚果仁放在烤盘里，在烤箱里175度烤15分钟左右烤熟，期间注意翻面，以防烤糊。花生仁和核桃仁稍放凉后轻搓去除外皮，蔓越莓干提前凉开水泡软，泡...
2024-11-17 -
广式火腿五仁月饼的做法
干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用。月饼皮材料全部混合。有点粘手,松弛3-4小时。分成小份15克/个,放在手掌心,五仁...
2024-11-17 -
五仁月饼怎么做
材料、五仁月饼、饼皮：低筋面粉100克、花生油（或植物油）30ml、转化糖浆75ml、吉士粉1/2大匙（无可省）、食用枧水1/4小匙、SP乳化剂1/4小匙五仁馅...
2024-11-17 -
五仁月饼馅做法步骤
原料：生核桃仁30克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克、江米粉适量、干玫瑰花适量、奶粉一小袋、干桂花适量、水适量、糖桂花适量。将生核桃仁、生花生仁...
2024-11-17 -
无糖五仁月饼的做法
材料。面粉230克，无蔗糖糖浆150克，玉米油70克，枧水4克，无蔗糖五仁馅适量，蛋黄1个。 糖浆，玉米油，枧水，放入一个盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌，使糖浆和...
2024-11-17 -
五仁月饼的做法及配方
制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了...
2024-11-17 -
五仁馅月饼的正宗做法
先做五仁馅：把配料表中的所有坚果都炒熟；坚果大小不同，所以一般不一起炒，可以把大颗粒和小颗粒的区分开来。将面粉炒熟，面粉看起来有些变黄了就行。熟面粉、所有熟坚果...
2024-11-17 -
自制五仁月饼的做法及配方
核桃仁、大杏仁、花生、瓜子仁、芝麻300克、熟糯米粉65克、面粉65克、花生油30克、细砂糖35克、糖浆60克、水适量。月饼皮：面粉100克、植物油25克、糖浆...
2024-11-17 -
纯五仁月饼的做法
碗中加入糖浆、鸡蛋和玉米油，用筷子搅拌均匀，加入中筋面粉和泡打粉，用筷子搅拌成无干粉状，揉成团，饧15分钟。将五仁馅，分成25克/份，团成球，将饧好的面团，分成...
2024-11-17 -
家庭自制五仁月饼馅的做法
准备材料：月饼皮、转化糖浆140g、花生油50g、枧水4g、中筋面粉205g、五仁馅（果仁全部为熟的、颗粒的）、核桃120g、花生120g、巴旦木60g、瓜子仁...
2024-11-17 -
五仁月饼做法
饼皮材料：低筋面粉100克、花生油（或植物油）30ml、转化糖浆75ml、吉士粉1/2大匙（无可省）、食用枧水1/4小匙、SP乳化剂1/4小匙。五仁馅料：杏仁4...
2024-11-17 -
五仁月饼的馅怎么做
主料：花生100g、核桃100g、南瓜100g、葵花籽100g、大杏仁100g、腰果100g、黑白芝麻100g、葡萄干100g、青红丝50g、熟面粉450g、麦...
2024-11-17 -
五仁月饼做法步骤
用料：核桃50克、杏仁50克、腰果50克、花生仁50克、南瓜籽50克、黑芝麻50克、白芝麻50克、葡萄干50克、蔓越莓50克、食用油40克、白开水50克、炒熟面...
2024-11-17 -
苏式月饼五仁馅的做法
主料:冰肉20克、糖冬瓜20克、核桃20克、橘饼15克、南瓜子15克、樱桃果脯20克、瓜子仁20克、白芝麻10克、花生20克、高度白酒20克。辅料：花生油10克...
2024-11-17 -
制作五仁月饼馅的方法
先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟，过筛。把大果仁切碎一点合在一起备用。倒入糯米粉、白糖、拌匀，再倒入花生油、清水拌匀。用手搓透、能粘在一起就行。然后搓成60克一个的...
2024-11-17