干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用，下面我们就来说一说关于广式火腿五仁月饼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
广式火腿五仁月饼的做法
干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用。
月饼皮材料全部混合。
有点粘手,松弛3-4小时。
分成小份15克/个,放在手掌心,五仁馅放在上面。
包好后整成椭圆,拍上粉,放入月饼模(月饼模也要提前沾粉)。
轻压在烤盘上，喷上水，中上层210度10分钟使花纹固定,取出刷蛋液,再210度中下层10分钟，取出放凉,2-3天回油后食用最佳。
