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红烧大骨头制作方法
猪大骨头2根、食盐15克、冰糖40克、鸡精10克、葱1根、姜1小块、料酒100毫升、生抽2汤匙、白糖10克、炖肉料1袋。炖肉料取一半，包成纸包。葱姜切片备用。大...
2024-07-02 -
大骨头的做法
骨头冷水下锅焯一下水，要冷水冲洗干净备用。锅内放油烧热，放入大葱，生姜，八角，花椒，干红辣椒爆香。放入焯好的骨头两边煎下。放入料酒，生抽，醋，白糖小煮3分钟左右...
2024-07-02 -
焖大骨头方法
食材准备：大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块；山...
2024-07-02 -
大骨头的烹饪方法
首先第一步准备大骨头（选材一定要选骨头上带肉的，这样炖出来不仅有肉香味，而且带着骨头香的肉会更好吃）。用水侵泡一个小时（这一步是为了去除大骨中血水，这样炖出来不...
2024-07-02 -
怎么挑选大骨头
拿起来先闻闻拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。看色泽骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。手触摸上去是粘稠的如果...
2024-07-02 -
大骨头炖什么好吃
原料：酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫；泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没...
2024-07-02 -
大骨头炖酸菜的做法
制作原料：酸菜、冻豆腐、猪腔骨。 制作调料：盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块，倒入冷水中加热。 将焯好的腔骨冲去浮沫。 冻豆腐切成大小适中的方块。 锅中烧油炒...
2024-07-02 -
大骨头炖酸菜怎么做好吃
主料：猪大骨头适量、酸菜1把。 调料：食盐适量、葱1棵、姜6片、八角2颗、料酒1汤匙、白醋1汤匙。 买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗...
2024-07-02 -
蘑菇大骨头汤怎么做
原料：棒骨两根、干蘑菇30克、干贝30克、姜二片。 新鲜的棒骨可以请店家帮忙剁开，用清水冲洗干净，放入冷水中加热，等水沸腾后把浮沫去除干净，放入砂锅里，用小火炖...
2024-07-02 -
清炖大骨头怎么做才好吃
主料：猪骨2根。 辅料：姜2片、大葱1段、精盐1小勺。 大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。 然后冷水下锅。 煮开后，撇去血沫。 捞出沥水。 将焯水后的大...
2024-07-02 -
炖大骨头怎么做好吃
食材准备：大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。 将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块。...
2024-07-02 -
猪大骨头怎么炖好吃
猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。然后捞出用温水冲去浮沫备用。准备大料，葱姜蒜，八角花椒和香叶。锅中放入适量啤酒，加入少许温水，猪大...
2024-07-02 -
酱大骨头的做法大全
做法一。猪脊骨8-9块，烧卤香料包，八角，桂皮，草豆蔻，山楂，小茴香，辣椒。酱大骨调料包，生抽，料酒，蚝油，盐，冰糖，老抽，面酱。做法：凉水泡猪脊骨，常换水，泡...
2024-07-02 -
大骨头怎么炖法
食材：大骨头500g、姜片15g、枸杞15g。 锅中加入凉水，放入大骨头焯水，烧开后舀出浮沫，煮好后捞出清洗干净。 放入大骨头、锅中加入适量的猪油放入姜片，炒香...
2024-07-02 -
家常做法大骨头炖肉的家常做法
准备用料：猪骨800g、芋艿200g、猴头菇2个、料酒适量、盐适量、生姜适量、红枣4粒、葱适量。把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净。重新放入锅中用料酒去...
2024-07-02 -
怎么猪大骨头汤补钙
食材：猪骨棒适量、姜适量、醋适量、盐适量。骨棒洗净后，剁两节冷水下锅，焯出血污。用冷水洗干净。放入汤锅中，加入适量姜片，加入没入骨头的水。开大火，加白醋。转小火...
2024-07-02 -
大骨头豆腐汤如何做
主料：猪骨2个，北豆腐200克。调料：盐3克，胡椒粉3克。排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。豆腐切成长方块。排骨汤煮...
2024-07-02 -
怎么做酱大骨头好吃
把新鲜的大骨放冷水清洗n遍，清洗干净，再放入淡盐水里泡30分钟，这样做出来的大骨肉嫩，鲜美。锅里烧开水，把洗干净的大骨倒进去，焯出血水。热锅凉油，放入白糖，辣椒...
2024-07-02 -
大骨头山药汤的做法
大骨头让店家剁成块，洗净把骨头用开水冲洗出血水把洗净的大骨头放入砂锅里一次性加入适量的开水再次煮开，撇清浮沫，加入醋炖煮上一个小时左右，加入洗净去皮的山药段盖盖...
2024-07-02 -
猪大骨头烩酸菜怎么做
材料：猪大骨、酸菜、土豆、豆腐、油、盐、酱油、干姜、葱、花椒、大料面、姜、蒜。猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干。葱姜蒜切片。热油下骨头炒出水分。放一大勺干...
2024-07-02