主辅料: 鸡蛋、大葱。鸡蛋加少许盐、香醋,打成蛋液。大葱洗净切滚刀块,热油,倒入蛋液。中小火煎制。煎制到蛋液凝固,盛出备用。锅留底油,放入大葱。旺火爆炒,炒制大...
鸡蛋3只、大葱1根、油适量、盐适量、红椒丝适量。做法:大葱切段,红椒切丝鸡蛋先炒。锅内入油,油温后,把葱段放入小火煸香。大葱炒香后,加入红椒丝再煸一会儿。加入鸡...
食材:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙,羊肉用酱油、味精...
食材:虾250克、葱6根、生姜3片。 准备一盘新鲜的虾,洗干净放在旁边备用。可以将虾头上的须用剪刀剪掉,今天小编没有剪,觉得有须的虾看上去比较活。 将葱头去除掉...
大葱100克,精羊肉350克,精盐3克,黄酒7克,酱油3克,味精1克,精制植物油500克(实耗约75克),湿淀粉、鲜汤各适量。 将羊肉洗净,坡刀片成薄片,加精盐...
主料:海虾500克。 辅料:大葱适量,柿子椒适量。 调料:食盐,料酒,生抽,调和油各适量。 准备好姜丝,大葱,辣椒。 海虾洗净挑筋,控干水分。 起锅,油热后,爆...
主料:牛腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜1瓣,生姜末3克。 腌料:酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,黄酒25克...
材料:烤鸭、大葱、香油、生抽。 葱切滚刀块,一定要用大葱,量要大,一小盘鸭肉配2根葱,鸭肉剔出来备用。 炒锅内倒几滴香油,开小火,将鸭肉放下去慢慢的加热,烤鸭会...
食材:羊肉片:250克、大葱葱白:1根、姜:3片、盐:3克、白胡椒:1克、酱油:2勺、料酒:2勺、淀粉:半勺,香油:1勺,糖:4克。羊肉片解冻后清洗一下,攥干水...
原料:肥牛卷200克、大葱200克、青线椒50克、小米椒15克、生姜10克、淀粉5克、豆瓣酱10克、白胡椒粉2克、蚝油10克、生抽10克、白糖3克、白米醋5克;...
猪肉100g、大葱40g、黄酒适量、酱油少许、盐适量。步骤:猪肉洗干净切片,大葱洗干净,斜切。锅烧热,加入适量油,油热后下入肉片翻炒。将肉片中的水分炒干,倒入两...
食材:羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克。首先将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。...
主料:板鸭1只、葱150克。调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、干辣椒适量、料酒适量、植物油适量、白糖适量。将葱洗净切成滚刀块,板鸭切成大块后,煮熟,捞...
材料:尖椒2个,胡萝卜一小截,姜丝,牛肉150克,洋葱0。25个,盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒一点,油,鸡精少许。 牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒...
大葱斜刀切段,姜切片,蒜切片。碗中放入:盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香,放入羊肉翻炒...
香菇200g,葱两颗,油10g,老抽10g,面酱10g、少许料酒、生粉10,盐5g、鸡精5g。香菇伞朵朝下浸泡十分钟,然后洗净沥干水分后撕开。撕开的香菇用开水烫...
大葱1棵、猪里脊200克、八角2瓣、水淀粉少许、甜面酱1勺、料酒2勺、生抽1.5勺、油适量、姜少许、盐少许。做法:猪里脊冲洗一下后切薄片,实际用了一半的量。放入...
食材:猪里脊肉适量、大葱适量、姜蒜适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量。选用上好的里脊肉洗净,切成薄片。然后把肉片放在容器中,加入...
葱爆羊肉做法:羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出。往...
主料:肥牛250克大葱一根。 调料:黄酒10克、生抽10克、蚝油8克、糖5克、醋少许、香菜和蒜适量。 葱切马耳朵片,香菜切段,蒜切末备用。 炒锅烧热,放适量油,...