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剁椒番茄的做法窍门
西红柿洗净,顶部划十字,用热水浸泡10分钟。沿着十字刀的位置,把西红柿的皮揭掉,去蒂,切成小丁。锅中热油,下入西红柿丁不断翻炒,并用铲背轻压,使西红柿出汁。待西...
2024-09-14 -
做剁椒酱窍门
红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切...
2024-09-14 -
剁椒蒸鱼做法窍门
原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇...
2024-09-14 -
剁椒土豆片做法窍门
主料：土豆适量、剁椒适量、油适量、盐适量、花椒粒适量、鸡精适量、味级鲜适量、小葱适量。土豆去皮，切成薄皮。小葱洗净切末。油热5 成，下土豆。炸金黄色捞起，沥干油...
2024-09-14 -
剁椒花蚬子做法窍门
主料：花蚬子400g。 辅料：红椒适量、姜适量、葱适量、味极鲜适量。 调料：油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。 花蚬子在盐水里泡上，吐净泥沙。 锅里烧开水，加料...
2024-09-14 -
剁辣椒鱼头做法窍门
鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。做法：鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，...
2024-09-14 -
菠萝炒番茄的做法窍门
主料：菠萝200克、番茄265克、盐适量、白糖适量。食材：菠萝（已切成小块）、番茄（已清洗切开）。起锅倒油烧热，下入番茄翻炒翻炒。接着，合入菠萝翻炒翻炒。然后，...
2024-09-14 -
番茄大虾的做法窍门
主料：大虾300g、番茄酱100g、大蒜30g、白糖50g、油适量、盐适量、面粉适量。 大虾放点盐，料酒稍微腌一会，亨氏番茄酱，大蒜备好。 锅里放入花生油，烧热...
2024-09-14 -
做番茄金针菇的窍门
原料：西红柿、金针菇、鸡蛋、料酒、盐、香油。先将西红柿洗净后去蒂，放在案板上切成小块。把撕碎的金针菇放在清水里洗一下，浸泡一会儿，然后再洗一遍后捞出备用。用刀将...
2024-09-14 -
番茄焖菜花做法窍门
用料：菜花一个、西红柿三个、花椒十粒、八角两个、姜丝十根、盐少许、鸡精少许。菜花改刀成朵状备用，西红柿削成薄片备用。锅中倒入适量油，倒入西红柿大火快炒。待西红柿...
2024-09-14 -
番茄酱面做法窍门
大火，上锅，锅中倒入清水1000ml，烧开，倒入准备好的面条，煮熟，然后用凉的清水将面条洗两遍，备用。锅中烧水，水开放入准备好的6只大虾，去虾线，倒入锅中，煮至...
2024-09-14 -
番茄牛肉面窍门
食材：牛腩；番茄；油菜；大葱；姜；桂皮；八角；油；食盐；鸡精；红烧汁。牛腩洗净切块。牛腩块焯水去除浮末。温水中洗净控水。锅里加油，爆香葱姜，桂皮和八角。加入牛腩...
2024-09-14 -
番茄酱烩饭做法窍门
主料：火腿肠一根、胡萝卜半个、红辣椒一个、鸡蛋一个2人份；辅料：凤球唛鸡精适量、凤球唛番茄酱适量、盐适量、小葱适量、生抽适量、十三香适量。白米饭煮好备用。火腿肠...
2024-09-14 -
番茄炒蛋最好吃的做法窍门
番茄1个、鸡蛋2个、盐小半勺、玉米油两大勺、小葱适量、水小半碗。方法：准备好两个鸡蛋和一个大点的番茄。取一个碗，把鸡蛋打散备用。然后把番茄洗干净，先切两半去掉蒂...
2024-09-14 -
番茄鱼条做法窍门
食材：鱼一整条、淀粉10g、姜适量、鸡蛋清10ml、番茄2个、盐3g、料酒10ml、番茄沙司20ml。 首先把鱼去骨切条，鱼骨留着备用。鱼的话最好选择黑鱼，肉质...
2024-09-14 -
番茄烤大虾的家常做法窍门
食材：虾250克、番茄酱一小袋、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角一个、盐适量、料酒一汤匙、白糖适量。做法：鲜虾洗净，剪去虾须，挑去虾线，放入盘中。葱、姜、...
2024-09-14 -
番茄鸡肉粥的做法窍门
原料：大米100克，鸡脯肉50克，番茄半只，土豆1个，植物油、精盐、葱、姜、味精少许。鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂...
2024-09-14 -
番茄炒蛋青椒窍门
主料：鸡蛋2个、青椒3个、番茄2个、盐适量、蒜适量、花椒粉适量、植物油适量。蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。锅内放较多...
2024-09-14 -
做草菇番茄汤窍门
主料：西红柿200g，草菇100g。调料：食盐适量，调和油适量。草菇去根，洗净。番茄洗净，切小块。草菇在沸水里煮煮捞起。起油锅，番茄炒一下。番茄放水里烧汤。草菇...
2024-09-14 -
番茄鱼材料做法窍门
食材：黑鱼1条、西红柿2个、姜2片、葱2根、料酒2勺、盐巴适量。 黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块...
2024-09-14