生姜切丝,辣椒切丝,小香葱切段,将草鱼块加入姜丝,精盐腌制三十分钟。将生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀备用,锅中加油,烧至六成热,放入草鱼块炸至焦黄捞出沥油。锅中留底...
原料:鱼尾。配料:香菇,葱姜。调料:生抽,老抽,冰糖,十三香,盐,黄酒(或者料酒,花雕),味精。鱼尾用生抽,老抽各一汤匙,十三香一茶匙,盐一茶匙,黄酒一汤匙,腌...
主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克。 配料:熟笋片50克,湿淀粉15克。 调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60...
鱼要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦,然后加热锅,锅热后倒入油,油稍温下后放入鱼煎。煎大约三四分钟后关掉火,等待约10分鱼肉温度降低后,给鱼翻个身,再煎另一面。同...
原料:鲜鲤鱼肉300克,山楂片25克,鸡蛋1个,调料适量。 鲤鱼斜刀切成瓦片块,加黄酒、盐腌15分钟后。 放人用鸡蛋与淀粉搅匀的蛋糊中浸透,再粘上干淀粉,人爆过...
鱼肉适量、盐适量、糖适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。将鱼剁成块。加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、葱段。拌匀腌制2小时以上...
主料:剁椒适量,鱼块一斤,小葱一根,野山椒适量,醋适量,盐适量,料酒适量,白糖适量。准备好需要的食材。洗净的鱼块,用盐料酒腌渍10分钟左右。盘底垫生姜把鱼块摆好...
主料:马哈鱼500g。 配料:油适量,盐适量,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,酱油5ml,糖5g,八角1个,料酒10ml,辣椒1个,醋5ml。 马哈鱼块洗净加入盐料酒 腌...
鳕鱼切块,加料酒,盐,白胡椒粉,腌制半小时。油锅热起来,将腌制好的鳕鱼块粘上玉米淀粉。油温7-8成热的时候放入鳕鱼块,一边裹淀粉一边放入油锅。炸到变白,定型之后...
鲜的草鱼洗净切成大小一致的块,加入花椒、五香粉、食盐和料酒一勺拌匀,也可根据个人口味添加辣椒和豆瓣酱,腌制一小时或几小时。腌制好之后,把鱼块均匀分散地铺在干净的...
酸菜半颗、鱼一条、适量味精、适量料酒、适量酱油、适量姜、适量小米椒。草鱼洗净切块,用盐腌制2小时。酸菜洗净切碎,小米椒和姜洗净切碎。锅烧热,放少许油,放腌制好的...
草鱼收拾干净,切成大一点的鱼块;鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上;腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出...
首先准备好红米k30s手机、妄想山海。然后和灶台交互,点击使用。接着点击加入食材长生果油+辣酱+蓝色品质的鱼。最后点击下方制作就可以得到香辣烤鱼块。制作时间五秒...
主料:鱼块600克辅料:植物油50克,黄豆酱100克,红椒丝10-20克,大料2克,白糖5克,味精1克,水淀粉25克,蒜共计50克,料酒5克,醋5克。制法:鱼块...
需要提前葱姜水进行腌制:将购买回来的鲤鱼,进行刮鳞去除鱼肚中的内脏,而且一定要注意的是,需要将鱼肚中的黑色薄膜去除干净。因为鱼本身的腥味,更多会存在在这几个方面...
小鱼处理之后,用清水多冲洗,冲干净血水。少量面粉、五香粉、盐和鱼一起抓匀。油热后先放片姜试一下油温,也可以放洋葱之类的,可以顺便把油炸香。然后把小鱼一条条放进去...
挑选细长豆角数根,并择净,洗净待用。 开水下锅,煮至八成熟。 两颗鸡蛋打散,准备入淀粉。 打成粘糊状,豆角捞出。 油锅准备,一根一根沾上打好的面糊。 下锅炸至黄...
食材:鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。 鸡腿洗净切块。 加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。 鸡肉先裹上蛋液,再裹上淀粉和面包糠。...
原材料:虾仁400克、荸荠100克、吐司5片、粉条5克、面包糠300克、玉米粉50克、淀粉适量。 调料:食用油500克(实耗60克)、白板油块50克、精盐2小匙...
工具/原料:地瓜500g、水适量、芝麻适量、淀粉适量、白糖适量、植物油适量。 地瓜去皮洗净切成条备用;锅中加入盐地瓜煮熟过凉备用。 地瓜沾上淀粉,热油加入地瓜炸...