鱼要擦干水分锅底可以用姜片先擦擦，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼煎煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼肉温度降低后，给鱼翻个身，再煎另一面同样等待鱼肉不太热的时候将鱼取出备用 ，下面我们就来说一说关于可乐鱼块怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
可乐鱼块怎么做
鱼要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼煎。煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼肉温度降低后，给鱼翻个身，再煎另一面。同样等待鱼肉不太热的时候将鱼取出备用。
锅里留少许底油，炒姜片、葱段和辣椒。
放入鱼后，倒酱油上色。
然后倒入大约一水杯料酒。
倒入可乐，水面基本与鱼肉持平。根据口味还要加少许盐调味，然后用中小火炖约15分钟，再中大火收汁约5分钟。
