主料：剁椒适量，鱼块一斤，小葱一根，野山椒适量，醋适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，我来为大家讲解一下关于剁椒鱼块怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
剁椒鱼块怎么做
主料：剁椒适量，鱼块一斤，小葱一根，野山椒适量，醋适量，盐适量，料酒适量，白糖适量。
准备好需要的食材。
洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。
盘底垫生姜把鱼块摆好。
锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟。（不要马上揭锅盖，虚蒸一下）拿出来后滗去蒸鱼的水。
锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调味即可。
把烧开的剁椒汁淋在鱼块上就好了。
