将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些...
食材:鸡蛋一个、阿胶15g、盐少许、水适量。 准备好所需的主料,鸡蛋和阿胶。 将鸡蛋去壳,搅拌均匀,加适量水和少许盐。 加入阿胶。注意不要筷子搅拌,阿胶会沾粘在...
用料:鸡蛋1个、南瓜一个、水一个鸡蛋的量。南瓜切开一个盖子,把籽挖干净。一个鸡蛋打散。用打开的蛋壳来量水,加入一个鸡蛋的水量,打散备用。把蛋液过筛倒入南瓜盅。烧...
主料:鸡蛋3个。 调料:食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。 蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀。 用细筛网过滤掉杂质...
将散养鸡蛋打在碗里,以蛋黄偏暗黄为宜。(尽量不要使用普通饲料蛋,会影响口感)鸡蛋打好到表面泡沫覆盖一半左右。(碗稍稍倾斜,用一双筷子横着顺时针打最好)加入盐,鸡...
想要减肥蒸鸡蛋的时候调料一定要少放。蒸鸡蛋的做法材料:鸡蛋,盐,水,油,葱花。 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄...
鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、冷开水,搅散,蒸熟就好。鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、冷开水,搅散。将搅散的鸡蛋液放入蒸锅中蒸制。蒸熟后取出,淋入生抽即可。蒸鸡蛋...
先把鸡蛋打在碗里,加盐。加盐跟油之后充分打匀,不打匀的话到时候底下一层都是蛋白,硬硬的,而且盐也在底部,很咸。鸡蛋液打匀以后加温水,或者温热的牛奶。牛奶跟鸡蛋继...
主材:鸡蛋3只、鲍鱼5只。辅材:葱丝适量、红椒粒适量、盐适量、味极鲜酱油适量。鸡蛋打散,加入1.5-2倍的温水或高汤,放入适量的盐搅拌均匀备用。注意,用筛网将蛋...
准备好里脊肉,其实最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。肉切片后剁碎,大概一分钟左右,撒上盐巴,然后放上切好的葱头、姜末,这两个也可以不放,如果不吃葱姜的人...
一个半苦瓜,挖净苦内瓤与籽后,盐水泡一小时再剁碎;生鸡蛋打撒,加少量盐,将茄子倒在盛鸡蛋液的碗里,搅拌均匀;过锣筛(能够使鸡蛋液不造成蛋末。蒸出去会滑溜的);放...
鸡蛋打入碗中。(如果鸡蛋是从冰箱取出,建议先拿出来室温放置半小时。)打散鸡蛋。加入盐。倒入温水。(水温在35-40之间,温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1:...
食材:香椿一小把,鸡蛋两颗,葱花少许,香油3克,生抽3克,盐2克,开水20毫升。把香椿去蒂,逐个清洗干净 控干水分。香椿从根部码好,切碎。准备两个鸡蛋,鸡蛋打入...
原料:鸡蛋、牛奶、糖、炼奶、桂花、水。牛奶中加鸡蛋4个,糖50克,炼奶搅拌均匀。搅拌均匀后过滤备用。锅内放少量水,糖50克,桂花小火煮。煮成焦糖。小碗中刷一层黄...
主料:猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀。 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中。 稍微和匀。 蒸锅加水烧开...
食材:虾酱适量、鸡蛋1个、葱,姜适量、味素2克。首先需要把虾酱准备好,葱切碎,姜切碎备用。然后再取适量虾酱,放入碗中,磕入鸡蛋。然后再放入葱,姜,味素。然后再搅...
食材:瘦肉100g,鸡蛋100g。取瘦肉适量洗净备用;将瘦肉切成末;准备鸡蛋100g备用;将鸡蛋打入切好的肉中;加入适量食盐;加入适量冷开水;用筷子将鸡蛋搅拌均...
原料:茄子、鸡蛋、蒜瓣、生姜片、香葱、小辣椒、生抽、鸡精。准备好食材,茄子洗净,切段再对半切,茄子继续划二刀,记得别切断哦;鸡蛋提前煮熟,剥去蛋壳,把鸡蛋切半,...
蒸鸡蛋羹蒸出来硬硬的是因为鸡蛋与水的比例,水放少点鸡蛋就会硬点。将蒸蛋的碗内放少量食油抹开;敲开鸡蛋打散;掺入和鸡蛋等量的70度左右的水,如两颗鸡蛋就掺入两颗鸡...
食材:鸡蛋(适量),适量温水,食盐(可选),牛奶(可选),白糖(可选)。首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味...