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莆田卤面的做法
准备用料。面条、花甲、五花肉、海蛎、油、蚝油、蚝油、芹菜、虾仁、蛏干、盐、老酒、小油菜、红菇、干贝。锅里加油煸炒无花肉。接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻...
2024-06-04 -
莆田江口卤面怎么做
材料：肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。调味料：清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙、胡椒粉少许、醋4大匙。大白菜洗净、切丝，...
2024-06-04 -
快手卤面的做法
主料：面条500克。辅料：长扁豆150克、黄豆芽100克、猪肉丝250克、韭菜少许。调料：干辣椒少许、豆瓣酱少许、花椒少许、八角三个、姜片四片、酱油适量、蚝油少...
2024-06-04 -
正宗卤面的做法
香菇切块大白菜切碎，蒜头剁蓉，洋葱切丝，葱切碎，香菜切成段，五花肉切小块。锅中加油后放入五花肉煸至变色，再加入虾干、香菇煸炒，再加入洋葱煸香，煸出香味后加入15...
2024-06-04 -
卤面的家常做法窍门
准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，用手掰长断...
2024-06-04 -
鸡蛋卤面的家常做法吃
先处理大葱，把大葱切成碎末，注：大葱要多些。碗里放切好的葱末，上面打几个鸡蛋。搅匀后放入十三香和少量盐。起锅放油，等油热放入鸡蛋液。放入多一点的酱油。用锅铲不停...
2024-06-04 -
蒸卤面的家常做法
蒸卤面的家常做法：面条放进锅中蒸，豆角掰成段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。肉切小块，锅中倒油，放入配料和肉，黄豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水，盖上锅盖焖熟面条...
2024-06-04 -
红烧肉卤面的做法
调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、（猪油、油泼辣子）。蒸面条。葱、姜、蒜。切好的葱、姜、蒜胡萝卜刻槽切花片。豇豆洗好切成寸段。甘蓝切丝。提...
2024-06-04 -
闽南卤面的做法
食材：面（加碱的）500克，海蛎200克，瘦肉适量，姜3片，大白菜或娃娃菜3颗，盐少许，鸡精少许，五花肉适量，胡萝卜半个，蒜苗3颗，香菇5朵。把切好的瘦肉条，放...
2024-06-04 -
大厨烩面的卤子怎么做
食材：羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。 所有食材，洗净，切好...
2024-06-04 -
茄子肉丁浇面的卤怎么做
主料：茄子3个、五花肉150g。辅料：油适量、葱适量、酱油适量、甜面酱适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量 姜适量、盐适量。茄子洗净切丁，葱姜切片，肉切丁。锅里油...
2024-06-04 -
河南卤面的做法
主料：面条500克。辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。调料：盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。面条选用细的扁的鲜面...
2024-06-04 -
泉州卤面的家常做法
面条适量，海蛎(20个左右)、瘦肉(2两)、芹菜(一小把)、青蒜(2根)、姜、蒜瓣、香葱(1两)，适量香菇肉酱。将姜切成姜末、香葱切末、芹菜切段、青蒜切段、蒜瓣...
2024-06-04 -
正宗清汤卤面的家常做法
将猪瘦肉切成片状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。下味精、盐...
2024-06-04 -
鸡丝卤面怎么做
准备材料：香菇、黄花、木耳、榛蘑各适量、鸡腿2只、鸡蛋2个、葱少许、老抽1汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、水淀粉1小碗、花椒少许、油少许。将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用...
2024-06-04 -
漳州卤面卤的制作方法
卤汤原料：干贝、虾仁、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、地瓜粉、蒜。 将香菇、鱿鱼干切成条状，与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸匀。 将蒜切碎...
2024-06-04 -
蒸卤面做法
将面条放进锅中蒸，豆角掰成段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。肉切小块，锅中倒油，放入配料和肉，黄豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水，盖上锅盖焖熟面条放进菜中，再一起...
2024-06-04 -
闽南卤面做法图解
胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝，青菜梗、韭菜切段配齐，五花肉或是瘦肉切丝，牡蛎洗净备用，（今天没有香菇、木耳，我就随便用了黄花菜和豆干丝哈）。锅里热油，鸡蛋不要...
2024-06-04 -
卤汤面的做法
用料：五花肉200g，湿面条150g，熟鸡蛋1个，生菜2片，冰糖4颗，八角1个，香叶1片，生姜1片，盐3g，老抽1g，开水500g，温水适量。 五花肉洗净切成1...
2024-06-04 -
卤面的家常做法
扁豆洗净斜着切成小段。准备好调料。锅中倒入适量油，油的量要比平时炒菜稍多一点，油热放入调料、豆瓣酱爆香。放入肉丝炒至变色。放入扁豆、黄豆芽煸炒。炒至扁豆变色加入...
2024-06-04