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猪肉炖软烂技巧
首先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂；腌制猪肉的时候，在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌...
2024-07-04 -
牛肉炖软烂技巧
牛肉切块浸泡二个小时，期间多次换水。将葱姜蒜、山楂片和酒准备好。将牛肉块冷水入锅，烧开后，煮2分钟左右。牛捞出、冲洗干净，备用。捞出、冲洗干净，备用。放入酱香白...
2024-07-04 -
莲藕炖软烂的秘诀
准备原料：猪蹄1000g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡萝卜适量。 猪脚斩大块，去杂质，洗净。 把猪脚用开水焯一下...
2024-07-04 -
红烧肉炖软烂方法
可以在炖煮红烧肉的时候往锅中放入少量的干山楂片，同时要等到红烧肉快出锅的时候再加盐调味。除此之外，在炖煮红烧肉的时候如果需要中途加水的话，最好是往锅中加热水。如...
2024-07-04 -
红烧肉炖软烂方法
可以在炖煮红烧肉的时候往锅中放入少量的干山楂片，同时要等到红烧肉快出锅的时候再加盐调味。除此之外，在炖煮红烧肉的时候如果需要中途加水的话，最好是往锅中加热水。如...
2024-07-04 -
土豆牛肉炖软烂技巧
牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖软烂。牛肉在炖之前先焯一下水，牛肉不能只焯水，一定要先浸泡出血水，而且要多次换水，避免泡臭了，这样可以让牛肉更容易炖软烂。炖土...
2024-07-04 -
牛筋怎么洗
新鲜牛筋先清洗干净，并用清水浸泡。再经过沸水汆烫之后方可制作食用。将牛筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的...
2024-07-04 -
牛筋怎么吃
牛筋的吃法还是比较 多的，首先我们可以用牛筋搭配腐竹吃，在冷水锅中，下入生的牛筋，等到水煮开之后，继续加入两分钟，然后再用冷水，把牛筋上冲洗干净血沫。准备好一个...
2024-07-04 -
牛筋怎么炒
将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气；将压好牛蹄筋冷却后切小段；起锅倒油，油烧至五分热，倒...
2024-07-04 -
牛筋的吃法
蒜香炖牛筋的做法：原料：生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、盐、白糖、料酒各适量。准备：牛筋洗净沥干切小块。青蒜苗切段，老姜切片。牛筋入锅焯一下捞起沥干水，水开即可捞起...
2024-07-04 -
红烧牛筋的做法
牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入...
2024-07-04 -
牛筋丸怎么做好吃
材料：牛肉330克、冰块45克、鸡精2克、盐7克、木薯粉20克、牛肥肉适量、酥蒜粒适量、牛油5克。把肥肉和牛筋切出，放一旁备用。把肥肉和牛筋用刀剁碎。然后破壁机...
2024-07-04 -
牛筋面怎么做好吃
原料准备：牛筋面50克，花生米适量，香菜2颗，蒜蓉4瓣量，葱头2颗，生抽2勺，陈醋2勺，白醋1勺，食盐少量，香油少量，辣椒酱少量。取适量的牛筋面，放在凉开水中泡...
2024-07-04 -
牛筋蹄怎么做
锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水。炒锅里加油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香。加入飞过水的肉块煸炒，加入老抽和料酒，加入清水，没过肉块就可以了，再...
2024-07-04 -
牛筋怎么烧好吃
【原 料】 水发牛筋225克，京葱50克，植物油45克，料酒5毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.2克，酱油10毫升，淀粉6克，糖3克，汤70克。发好的牛筋用水过...
2024-07-04 -
冰冻牛筋怎么处理
将买来的牛筋清洗干净，然后加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分钟。然后，放入高压锅中压20分钟，然后端出备用。将买来的青椒清洗干净，然后切成3厘米左右的小段，备用...
2024-07-04 -
牛筋面的做法大全
黄瓜半根，白糖一平勺，凉白开3勺，酱油1勺，醋2勺，蒜泥几瓣捣泥，芝麻少量，花生米一小把，香油少量，麻酱一平勺，盐适量，牛筋面大约20根，辣椒油小半勺。准备一个...
2024-07-04 -
牛筋怎么炖好吃
买来的牛蹄筋冻的好结实，冷水泡开。化软后切小块，实在是太难切了。冷水下锅煮开去浮沫。浮沫比预想的要多。调料实在是买的太多了，每个周末都在耗调料。加入老抽，蚝油，...
2024-07-04 -
牛筋萝卜的腌制方法
牛筋白萝卜洗净晾干。 水加三茶匙盐烧滚放涼。 将白萝卜放入塑料罐中,加入生姜片,二分之一的蒜片,辣椒酱按自己口味放或者辣椒一两个,适量白醋,盐,冰糖洒。 倒入放...
2024-07-04 -
卤牛筋的家常做法
食材：牛筋3条、八角3颗、橘子一颗、花椒一茶勺、冰糖少许、葱4根、麻油少许、大蒜三颗、茴香少许。 牛筋用开水烫过后去血水清洗干净，此时将洋葱切丁，葱切成约5公分...
2024-07-04