锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水，下面我们就来聊聊关于牛筋蹄怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
牛筋蹄怎么做
锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水。
炒锅里加油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香。
加入飞过水的肉块煸炒，加入老抽和料酒，加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮。
水开后加入适量的白糖，关小火继续焖煮一个半小时（时间根据火力和食物的分量适当的调整）。
一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时，然后加入切块的土豆，开大火煮开，再小火焖煮至熟，出锅前加少量的鸡精调味即可。
