牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖软烂，我来为大家讲解一下关于土豆牛肉炖软烂技巧?跟着小编一起来看一看吧!

土豆牛肉炖软烂技巧（有什么把土豆牛肉炖软软烂好吃）

土豆牛肉炖软烂技巧

牛肉和土豆尽可能地切成小块，方便炖软烂。

牛肉在炖之前先焯一下水，牛肉不能只焯水，一定要先浸泡出血水，而且要多次换水，避免泡臭了，这样可以让牛肉更容易炖软烂。

炖土豆、牛肉时加入几片陈皮，可以使其炖出来更软烂。

关火后让土豆和牛肉再焖十多分钟。