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澳门烧肉配方和做法
主料：上好的带皮五花三层肉一块。辅料：精盐、小苏打、五香盐各适量。白煮：把整块五花肉放入烧沸的清水中，用小火煮至七到八成熟，捞起，用流水冲凉并冲洗干净。松针：煮...
2024-10-21 -
澳门豆捞的做法和配方
取黄油柴鸡15干克、鸡爪1500克、猪皮1500克、精肉5千克、老鸭3干克、鸡油2500克、棒骨7500克、脊骨10干克，洗净悼水后，加入150干克清水，大火烧...
2024-10-21 -
澳门烧肉的做法
五花肉放入烧沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，捞起用流动的清水漂冷.然后将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，此步骤称为“松针”，孔扎得越多烤出...
2024-10-21 -
晋中烧肉的做法和配方
食材：700g五花肉、适量冰糖、适量盐、适量老抽、适量蒜。 五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。 将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。 将五花肉切成小四方块放入...
2024-10-21 -
笋干烧肉的做法和配方
主料：泡发笋干200克、五花肉300克、大葱1段、姜片3克、食用油5毫升、八角2个、花椒1克、桂皮2克、香叶2片、生抽5克、盐2克、白砂糖5克、水500毫升。准...
2024-10-21 -
春笋烧肉的做法和配方
主料：春笋、五花肉、葱、姜。调料：白糖、酱油、料酒、鸡精。将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色...
2024-10-21 -
百叶结烧肉的做法和配方
肉200g、大葱段适量。肉洗净擦干切块。放油烧至温热，放入肉块煸炒，耐心炒至肉块表面完全变熟色。加入八角、桂皮、大葱段和拍散的老姜块，再调入盐、料酒、老抽和碎冰...
2024-10-21 -
正宗的红烧肉做法和配方
食材：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜。五花肉切块在热水里焯过备用。锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。五花肉倒入锅中，快速翻炒...
2024-10-21 -
百叶结红烧肉的做法和配方
主料：五花肉、百叶结。 辅料：白酒蜂蜜、酱油醋八角。 百叶撕成长条，打结，揪断；全部打完百叶结。 五花肉冻后切块（稍冻后好切）。 锅内煮水，放花椒姜块，将五花肉...
2024-10-21 -
博山烧肉的做法和配方
原料配方：猪肉适量、盐适量、花椒皮适量；将活猪(60公斤重的为宜)宰杀，热水退毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成长3...
2024-10-21 -
炖红烧肉的做法和步骤
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。大火烧制后改小...
2024-10-21 -
蘑菇红烧肉做法和步骤
准备用料。五花肉、口蘑、葱、姜、红烧汁、料酒、盐、香油。口蘑用淡盐水浸泡5分钟洗净切半。 炒锅倒油爆香葱姜。 倒入切块的五花肉翻炒，炒至五花肉吐油变色。 加入李...
2024-10-21 -
红烧肉的做法和步骤
食材：带皮五花肉、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖、八角、花椒、桂皮、香叶。五花肉带皮切成寸块，比牌略大，因为烹饪后肉会收缩，小块更容易流失水分变得干硬，所以适当的...
2024-10-21 -
红烧肉怎么做需要哪些调料和配料
配料：五花肉500克，调料：姜五片，草果一个，冰糖适量，小八角八颗，盐一茶匙，老抽三分之一汤匙，生抽适量，料酒一汤匙，味精适量。五花肉切大小的块，冲洗干净后...
2024-10-21 -
澳门人口面积
澳门陆地面积32.8平方公里，总人口65.6万（截至2018年3月）。澳门，全称为中华人民共和国澳门特别行政区。北邻广东省珠海市，西与珠海市的湾仔和横琴对望，东...
2024-10-21 -
澳门回归的影响和意义
澳门回归祖国在亚洲解放史上具有划时代的意义。从1553年葡萄牙入居澳门，到葡人获得统治权，再到现在已近500年。如今恢复行使主权，洗雪了中华民族耻辱的一页，...
2024-10-21 -
自学红烧肉的配方
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。红烧肉做法：将肉切成大小的方块，放到锅里煮 5 分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。先放油，加入红糖，熬至起沫，...
2024-10-21 -
澳门咖啡的做法
食材用料：咖啡粉1小匙、白糖1大匙、热水1小匙、牛奶适量相。首先咖啡粉一小匙，颗粒状或粉状的都行，糖粉一大匙，视各人口味添加，但糖是一定要加的，容后说明。热开水...
2024-10-21 -
澳门经典葡国鸡的做法
材料：鸡1只，土豆2个，黄洋葱1个，大蒜2个，鸡蛋1个，黄姜粉2汤匙，咖喱粉1汤匙，椰奶2汤匙，鲜奶4汤匙，盐适量，植物油适量。将鸡剁成小块，土豆切成和鸡块一样...
2024-10-21 -
澳门猪扒包的做法
先将姜切片，红葱切丝，洋葱切丝，葱切段后，一起放入调理机中，再倒入100cc的水搅打成泥状后，滤出成为蔬菜水备用。 取一个碗，倒入酱油和糖搅拌至糖溶化，再加入太...
2024-10-21