用料:肥牛400g、金针菇250g、土豆(小型)1个、木耳5朵、小葱一根、郫县豆瓣、芝麻酱2勺、白糖适量、盐适量、蒜5瓣。 土豆切片,木耳剁碎,金针菇用盐水洗净...
食材:金针菇250g左右,油适量,花椒适量,盐适量,糖适量,醋适量,辣椒粉适量,泡菜适量,味精适量,麻油适量。摘洗金针菇,把根去掉,洗净后放入锅里。加上清水,把...
金针撕开洗净,控干水。将葱蒜香菜切成末。放入3勺蒜蓉辣酱、烧烤料粉、少量白糖、一勺蚝油、一勺味极鲜酱油。拌匀。将拌匀的金针菇放入锡纸内,并淋入少许橄榄油,然后包...
金针菇洗净去根,切成片状。砂锅里倒入油,放入葱和蒜炸香。放入麻辣烫底料炒香。放入金针菇。金针菇上面再放一些麻辣烫底料搅匀。倒入生抽。盖上锅盖焖几分钟,让金针菇变...
食材:金针菇250g左右、油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒粉适量、泡菜适量、味精适量、麻油适量。首先要摘洗金针菇,把根去掉,洗净后放入锅里。加上清...
材料:肥牛400g、金针菇250g、土豆(小型)1个、木耳5朵、小葱一根、郫县豆瓣,芝麻酱2勺、白糖,盐适量、蒜5瓣。土豆切片,木耳剁碎,金针菇用盐水洗净,小葱...
原料:新鲜金针蘑500克;花椒油10克;辣椒酱10克;糖5克;精盐少许;味精5克。 步骤:将金针蘑去根洗净,在沸水中烫一下,放在盆内摊开晾凉,待冷却后挤去水分,...
食材:金针菇,辣椒段少许,蒜末少许,盐一勺,白砂糖一勺,料酒一勺,辣椒油两勺。首先准备金针菇,然后清洗干净。然后锅中烧水,放入金针菇。等煮熟后,将金针菇煮熟后捞...
主料:牛肉800克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。 辅料:大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。 调料:芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、...
主要食材:嫩豆腐3块,牛肉380克。调料:辣椒粉、花椒粉、盐各适量。嫩豆腐去硬皮、硬边,切成小丁块;牛肉切成小丁块;青蒜切碎。豆鼓碾碎与花椒粉混合。豆腐丁放入热...
食材:黄牛肉1000g,辣椒粉100g,花椒粉25g,香料25g,芝麻100g,盐适量,鸡精适量,菜籽油500g。牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮。煮至...
材料:熟牛肉400克,熟芝麻10克,姜片8克,葱段10克,精盐4克,味精1克,绍酒10克,糖色30克,花椒粉2克,麻油20克,红油辣椒40克,牛肉汤500克,辣...
将牛肉洗干净,切成大片。加入一大勺蜂蜜。 加入少许生抽和香油。再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉,姜蒜末,搅拌。搅拌均匀后,再根据自己口味撒一轮辣椒粉,搅拌后撒上芝...
材料:牛里脊(瘦肉)300克、大白菜250克、香菜少许。 配料:姜片、蒜半头、干辣椒(按自己口味可多可少)、花椒、麻椒、八角、淀粉、料酒、水。 调料:生抽一勺、...
材料:牛臀尖肉500克(黄瓜条肉),豆油500克(实耗75克),大葱50克,生姜25克,精盐20克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克,芝麻10克(焙...
材料:金针菇,胡萝卜,青椒,花椒油,辣椒酱,蒜末,葱花,生抽,盐。 胡萝卜切丝,青椒切丝,蒜切末。 将金针蘑去根洗净,胡萝卜放在沸水中烫一下,放在盆内摊开晾凉,...
黄牛肉1000g,辣椒粉100g,花椒粉25g,香料25g,芝麻100g,盐适量,鸡精适量,菜籽油500g。牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮。煮至7成熟...
买食材:卤牛肉,香菜,小米椒,黄瓜,花生碎,小葱,大蒜,熟芝麻,辣椒粉,食用盐,食用油。香菜洗净切段,黄瓜洗净切丝,小葱洗净切末,大蒜拍扁切末,全部准备好待用。...
炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干,可根据喜好添加。牛肉切成小粒,腌渍萝卜切成等大的小粒。锅中倒入1汤勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加热。榨出麻椒的香味后,放入干辣椒和...
食材准备:上脑牛肉300g、淀粉20g、麻椒、花椒、辣椒面、大蒜适量。横切牛肉竖切姜,将牛肉按照纹理切成薄片,切得越薄越好,这样做出来的麻辣牛肉口感才会嫩。开小...