原料:瘦光乳鸽2只,瘦肉230克,黄芪30克,枸杞子20克,生姜3片,盐、清水各适量。黄芪、枸杞子洗净;乳鸽切去脚,洗净放,入滚水中煮5分钟,捞起洗净;瘦肉放入...
食材:猪排骨(大排) 200克,雏鸽 300克,柠檬40克,调料:盐2克,姜10克。柠檬洗净,切去核,乳鸽切去脚,洗净。乳鸽,排骨同放入滚水中煮五分钟,取起洗净...
主料:乳鸽200克、草菇50克、盐2克、淀粉(玉米)10克。乳鸽汤放进汤锅中烧开,待用。乳鸽切片,用1克精盐、水淀粉拌匀。乳鸽放入鸡汤锅中,用锅中滚汤泡熟,放在...
主料:乳鸽一只。调料:姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。乳鸽洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净...
乳鸽1只,淮山药30克,春砂仁60克,胡椒10克,生姜4克,精盐、味精各适量。把乳鸽剥洗干净,晾干血水,起油后放入姜片,爆乳鸽至微黄,将淮山药、胡椒、乳鹄一齐放...
材料:乳鸽1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。浇开水,水中加少许料酒,将乳鸽放入,去血水去沫,捞出,待用。砂锅放水加热...
主料:鸽子250g。辅料:油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。清洗干净乳鸽,放料酒、姜片腌制10分钟。烧开一锅水,腌制的乳鸽,飞水去腥味去杂...
食材:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒流程:浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水...
主要食材:乳鸽2只,野人参10克,大枣10个,枸杞5克 调 料 高汤500克,味精、葱、姜、盐。将乳鸽放入水盆中,溺水5分钟以致死,去尽毛及内脏,下沸水中氽去血...
整只鸽子去内脏放入小锅,加料酒,出血水。鸽子放入砂锅,加枸杞、红枣、香菇切片、西洋参,加水末过鸽子高度。小火慢炖2.5小时,加盐即可。注意每隔一会儿检查一下锅内...
材料:主料:枸杞100克莲藕200克雏鸽300克。辅料:枣(干)20克陈皮5克。调料:盐4克。 净锅上火,放入枸杞炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,控干水。 乳鸽剖...
主料:乳鸽1500克。辅料:枣(干)20克、枸杞子15克。调料:味精2克、盐10克 、大葱20克、料酒15克。乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪。把头、腿盘入鸡腹内,下...
材料:雏鸽250克。天麻10克、火腿50克。盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。将鸽宰杀干净洗净外皮;肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过;火...
原料:干燕窝、鸽子、食盐 、纯净水。干燕窝入冷的纯净水中泡发3-4小时,撕成条用镊子挑去燕窝中的绒毛和杂质。将准备好的鸽子去毛掏出内脏,清洗干净,用料酒姜片、葱...
材料:海带,绿豆,乳鸽,里脊骨,陈皮,姜,瑶柱。做法:把乳鸽,里脊骨,用开水烫过,去掉血水。绿豆,海带,隔夜泡水,洗干净。把全部材料加水,大火煲2小时,调味就可...
天麻乳鸽汤的功效:鸽子营养丰富,含有丰富的蛋白质和脂肪酸,有滋补肝肾,益气血,活血祛风的功效。天麻有平肝息风,止痉,祛风通络的功效,是治疗眩晕的良药。鸽子天麻汤...
做法:锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净;将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中;大火煮开,加入香菇、红枣、中药材,用...
猴头菇焖乳鸽煲是一道菜品,主料是猴头菇、乳鸽。食材需要:猴头菇100克,乳鸽300克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做...
所需食材:鸽子1只、红枣几个、党参少许、黄芪少许、枸杞1小把、生姜几片、料酒1勺、盐。买鸽子时一般老板都会帮忙处理干净,回来后再自己清洗一下即可。鸽子可以切块也...
卤水烹制,把八角,桂皮,甘草,草果倾入瓦煲内,加水3碗,用文火熬2小时,然后加入生抽,大曲酒,盐调味便成卤水;将乳鸽宰好,去净毛,取去内脏洗净留用; 将卤水内各...