主料:乳鸽1500克辅料:枣(干)20克、枸杞子15克，下面我们就来说一说关于红枣枸杞乳鸽汤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红枣枸杞乳鸽汤
主料:乳鸽1500克。
辅料:枣(干)20克、枸杞子15克。
调料:味精2克、盐10克 、大葱20克、料酒15克。
乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪。
把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯一水。
除去血污,搓去汗皮,鸡脯向上放入汤盅内。
枸杞、红枣淘洗干净,放于鸡身上。
再放料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口。
上笼用大火蒸约2小时起笼,拣去姜、葱,加味精即成。
