食材:紫薯适量、南瓜适量、糯米粉适量、核桃仁适量、黑芝麻内馅适量、食用碱适量、柠檬汁适量。将紫薯和南瓜切成片。蒸熟后趁热捣成泥。另用一部分紫薯切成块后加少许水煮...
准备木薯粉130克,糯米粉20克,沸水120ml,紫薯二大只,炼乳20克,糖10克。将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水,搅拌至无干粉。不烫手趁热将粉揉成光滑...
食材:紫薯适量、南瓜适量、糯米粉适量、核桃仁适量、黑芝麻内馅适量、食用碱适量、柠檬汁适量。将紫薯和南瓜切成片,蒸熟后趁热捣成泥。另用一部分紫薯切成块后加少许水煮...
食材:木薯粉80克,雪燕1碗,紫薯50克,黄薯50克,牛奶4勺,开水适量,老又土冰糖20克,白砂糖20克。雪燕水晶汤圆的主要材料。把两种色泽的薯去皮切小块,用蒸...
食材:紫薯一个、木薯粉适量、炼乳适量。分批次往木薯粉里加入适量的开水,边加水,边搅拌。揉成面团,盖上保鲜膜或者用碗将木薯团倒扣在案板上醒20分钟。将紫薯洗干净去...
将紫薯和南瓜切成片。蒸熟后趁热捣成泥。另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟,将紫薯块捞出也捣成泥。煮出的紫薯水分成两份。分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱。...
将西米放进料理机打磨成西米粉西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下,不然容易烧坏机器,搅拌好的西米粉要过筛往西米粉添加水,揉成面团准备汤圆的馅料,这次用了红豆沙和绿...
2月25日,京东生鲜发布“元宵节消费趋势”。根据京东成交额,元宵节期间最火单品是好利来奥利奥汤圆组合,销售额同比去年增长超过9倍!口味方面,全国人民对于黑芝麻汤...
是用木薯粉做的。 主料:木薯淀粉100g、滚水80g、黑芝麻粉100g、白砂糖50g、猪油60g、蜂蜜40g。干桂花适量。 先制作黑芝麻馅心,准备好所需食材。黑...
主料糯米粉1000克。将糯米清洗干净,用清水浸泡两天(春秋季,每8小时换水一次,盛夏每4小时换水一次,以防糯米变酸),将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。取上面十分...
材料:肘子2斤、肉皮2斤、葱姜少许、蒜1头、料酒1汤匙、酱油2汤匙、醋2汤匙、香油1/2汤匙、味精少许、花椒油1/4汤匙。肘子洗净后,直接放在蒸屉上面,撒上葱姜...
猪肉馅适量,莲菜适量,糯米适量,葱适量,糖适量,生姜适量,老抽适量,盐适量,料酒适量,生抽适量。 糯米泡三个小时以上,头天晚上泡最好,沥干备用。 猪肉剁馅,最好...
首先猪肉剁成泥,虾处理好剁成泥,放入肉馅中,加姜末,葱花,白胡椒粉,盐,香油,料酒,拌匀备用。水晶虾粉加入沸水拌匀揉成面团搓成长条,切小块擀成饺子皮,将馅包入饺...
做法一材料:新鲜河虾仁,鸡蛋清,盐,味精,料酒,淀粉,小苏打粉。虾仁用清水浸泡漂洗干净,捞出摊在阴凉通风处沥干水分。用干净的布把虾仁表面的水分吸干。虾仁用盐、料...
澄面100克,玉米淀粉30克,猪油10克,80度以上的热水适量。说明:澄面也叫澄粉,其实它就是一种无筋的面粉,是用小麦面粉制作而成的。玉米淀粉就不用说了吧,大家...
准备用料。虾仁、鸡蛋清、苏打粉、高汤、淀粉、色拉油、食盐、味精、料酒。虾仁用清水浸泡漂洗干净,捞出摊在阴凉通风处沥干水分。用干净的布把虾仁表面的水分吸干。仁用盐...
做法一:(1)胡萝卜和白萝卜洗净切成稍微厚一点的片,准备一大一小两个刻花器 。(2)先用大的在萝卜片上刻一下,然后用小的再刻一下 。(3)把最小的胡萝卜花镶到白...
水晶粽子的原料:西米、粽叶、马莲草。配料:蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、绿茶粉、甜根粉。西米用清水浸湿,多余的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸湿就行)根据各人口...
食材准备:猪蹄1500克,大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜(白皮)40克,酱油10克,醋10克。猪蹄刮洗干净,剁成块,用开水冒洗净,然后...
食材:玫瑰花适量、玫瑰花酱适量、琼脂适量。首先需要将琼脂剪小段,用冷水浸泡至软。然后再将玫瑰花冲入800ml开水,泡玫瑰茶汤待用。然后再把泡软的琼脂放入锅中,加...