食材:生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。 准备食材。 把生菜掰开,然后清洗干净备用。 蒜切末、干辣椒剪成丝备用。 开始制作料汁。锅中倒入...
生菜400克,大蒜30克,红椒1个,蒸鱼豉油30毫升,白糖1克,蚝油20毫升,原味鲜 1克,食用油20毫升,精盐1克。准备食材;把生菜掰开,然后清洗干净备用;蒜...
主料:干豆腐500克、鸡汁适量(或火腿)、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适量。...
原料干豆腐500克,鸡精适量,姜适量葱适量,蒜2瓣,花椒粉一勺,白糖适量辣椒段适量,淀粉少许做法干豆腐切成丝,姜切末,葱切碎,蒜切末备用。锅中放入清水烧开,先放...
准备油40g,盐5g,生抽10g,香菜20g,茄子2个,蒜20g,红辣椒20g。茄子洗净,去皮切长条。蒜切末,香菜切末,辣椒切丝。茄子装盘,放入锅中蒸10分钟,...
原料:青辣椒或红辣椒3~4个,洗净切成棱形、豆豉少许。做法:锅内烧油8成熟,下豆豉烧5~10秒;倒入切好的辣椒,加盐翻炒至熟即可。做法:辣椒洗净去蒂,用刀背拍烂...
准备一条鲤鱼,洗干净,两面改刀。然后撒盐、姜丝、葱丝、让鱼腌制20分钟。准备配料,蒜末、姜末、花椒、大葱、一点番茄丁。锅里热油。油热后把鱼煎至两面金黄。加适量水...
材料:鸡半只(或鸡腿),葱末,姜末,糖,酱油,麻油。鸡处理干净,拭干水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用;油烧熟,放入鸡炸10分钟...
主料:茄子(紫皮,长)400克;辅料:猪肉(肥瘦)50克;调料:花生油65克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克。将嫩茄子洗净后,...
食材:鸡半只(或鸡腿)。葱末适量,姜末适量,糖适量,酱油适量,麻油适量。鸡处理干净,拭干水份,抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用;油烧...
主料:草鱼1000克;调料:辣椒(红、尖、干)10克,大葱10克,姜5克,香菜5克,盐3克,料酒25克,鸡精1克,香油3克,胡椒粉2克,醋3克。将草鱼去鳞、去鳃...
材料:秋葵 3-5条,火腿切丝 约50g,蒜头3粒,蚝油1茶匙。秋葵洗净焯水,水开翻2-3分钟,起水,切片备用。 大蒜头碎成泥,火腿切丝,备用。 秋葵片里放一茶...
主料:乳鸽4只;辅料:葱2条,姜3片;调料:食盐少许,酱油4汤匙,八角2粒,花椒少许,白酒1汤匙,虾片12片。将杀好的鸽子擦干水分,放大碗中,用拍碎之葱姜及八角...
原料:娃娃菜,干辣椒皮,味达美适量,味精少许,盐少许,大豆油适量。将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条,洗净放入盘中。放入盘中后,放入味达美、盐、味精即可。...
用料:老豆腐一块、青菜一把、蒜苗两根、小葱两根、老抽两勺、味极鲜四五勺、干辣椒面两大勺。 老豆腐洗净切块儿入水焯熟,豆腐本来就可以生吃所以时间不用太长。 取碗,...
食材:茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量。 准备好一根黄瓜和一头大蒜,黄瓜切成自己喜欢的形状,大蒜剥好...
食材:海虾、大蒜。把虾子洗干净,从背后划一刀,取出肠子。摆盘。把大蒜捣成泥,过下油,这样更香,可以再加点小米椒。再均匀的放入虾子背部,上锅蒸10分钟。出锅放蒸鱼...
用料:金针菇1把、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽3小勺、水5小勺、油3小勺、葱花少许。做法: (1)金针菇去头洗净,切葱花;(2)调浇汁时以盐:鸡精:生抽:水1:1...
鸡蛋干200g,花生一小把,花椒一小把,火烧糊辣椒少许,油辣椒一汤匙,干辣椒 5个,新鲜小米辣8个,芝麻油1汤匙,海鲜酱油1汤匙,香油适量,盐半勺,鸡精半勺,香...
主料:娃娃菜1颗。 辅料:辣椒2个、蒜末适量、葱2根。 调料:酱油2匙、蚝油2匙、香油几滴。 一颗娃娃菜,蒜末、辣椒、葱。 娃娃菜洗好,用刀竖切菜梗部分,也不需...