食材:草鱼1条,葱花5根,豆芽0.5斤,盐、油、香油 、鸡精少量,姜1两,蒜2个,香菜5根。把鱼破成两半,将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼骨和鱼头放在一边,不需要制作。将...
牛肉500克,料酒,蚝油,生抽2勺,葱姜适量,甜面酱1勺,香叶3个,桂皮2个。葱切段、姜拍散花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1...
发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量。葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁。锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参飞...
准备大米粉,低筋,面粉,水,糖和酵母。把这些食材全都加在一起用。打蛋器或者手动的方式搅打两分钟制成面糊。盖上保鲜膜发酵50分钟左右,如果气温偏低,则适当延长时间...
鸡腿两大只,姜片,葱段适量,生抽3~4勺,食用盐,糖适量,香醋3~4勺,小米辣,蒜蓉适量,柠檬,香菜适量,熟芝麻,香油适量。 把准备好的两个大鸡腿洗干净。 凉水...
五花肉半斤,叉烧酱几勺。把买回来的五花肉去皮,然后切2段,洗干净,放进一个碗里。接着倒入叉烧酱,根据叉烧酱的用量放入即可。叉烧酱,要选择好的,有些叉烧酱会偏咸点...
主料:面条250g,香葱适量。辅料:生抽2ml,老抽2ml,油适量,盐少许。小葱洗净,生抽和老抽1:1混合备用。将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅,待葱段煎至焦...
食材:土豆300克,孜然粉50克,麻辣鲜50克,烧烤料50克,辣椒粉50克。首先用擦菜器将土豆擦成薄片,用清水洗掉多余的淀粉,下开水中煮两分钟再捞出来控干。锅中...
食材:带鱼适量、葱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量、盐适量、十三香适量、白醋适量、料酒适量、生抽适量。将带鱼洗净,切成小段儿,用刀划一下。放入适。量葱花,蒜末,姜...
主料:速冻龙虾尾6条(细),姜4片,葱1条,生粉1平汤匙。配料:腌料:盐1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许。芡汁:清鸡汤1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙,生...
原料:火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。锅中烧油下入葱蒜炒香。放一勺郫县豆瓣酱。放一块火锅底料。炒出红油加水。下入火...
第一步的准备新鲜的豆腐,臭豆腐,芝麻酱,蒜蓉辣酱,熟白芝麻,熟花生,都准备好备用。第二步,我们先把臭豆腐放入碗中压成泥,在准备的加入一些水备用。第三步,我们在把...
主料:大头鱼一条。 辅料:红椒二个、芹菜一棵。 配料:姜适量、葱适量、干椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、胡椒适量、鸡粉适量。...
先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹路切啊。然后将牛肉飞一下水,把血沫打一下,然后把牛肉捞出来,汆烫的水倒掉。接着在来一锅水,加入生抽、老抽、干辣椒、...
材料:鲳鱼2条。调料:麻辣鱼、精制油、生抽、料酒、鸡精、白糖、白芝麻、葱姜和蒜末。 先将鱼洗干净,用葱姜、料酒腌制半小时,用布揩干,入油锅煎黄备用。 麻辣鱼(一...
食材:黑鱼2斤;火锅食材自选;葱姜蒜适量;干朝天红辣椒一把;油适量;盐酱油适量;油辣椒适量。做法(1)处理食材:黑鱼宰杀后刮鳞剁成块,姜切片,葱切段,蒜拍碎,干...
鱼头剁掉从中间劈开,从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净,各种调料备用。热锅放油下花椒,姜,葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽,豆芽熟后加盐,鸡精。捞...
主料:黑鱼(300克)。 辅料:胡萝卜(50克)、西芹(50克)。 调料:姜(10克)、大蒜(20克)、大葱(30克)、辣椒(红、尖、干)(10克)、花椒(10...
准备食材。草鱼300g,豆瓣酱20g,盐10g,葱,姜各10g,生抽10ml,水500ml,油30ml,茼蒿100g,胡椒粉5g,料酒20ml,八角20g,辣椒...
食材:草鱼一条、豆芽适量、葱适量、泡山椒适量、姜适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量、干红辣椒适量、蒜适量。用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从...