鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形,用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍。豆鼓剁细粒,葱切成长约3厘米的节,蒜切成圆片。锅置火上,下素油烧至约200...
鲮鱼,香葱、姜片、生抽适量。首先把鲮鱼内脏清理干净,不用去鱼鳞,鲮鱼的鱼鳞非常软,带鱼鳞煎炸,鱼就炸的很完整。开火,放2勺猪油进去,等猪油融化完,就把鲮鱼摆下去...
材料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克。辅料:花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。腌制料:盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。鲮鱼洗净,...
在垂钓三种鲮鱼的时候,尽量使用花生粉诱鱼,因为鲮鱼对花生的嗅觉更为敏感。另外,可以在花生粉的窝料中增添一些鲮鱼窝料,诱鱼的效果会更好,亦可以使用酒米做窝,不过酒...
主料:一条鲮鱼。辅料:红椒、黄椒适量。调料:食盐、鸡精、白胡椒各适量,料酒2大勺、生抽1大勺、十克大葱、植物油2大勺、豉油2大勺、白糖1大勺、五十毫升水。将杀好...
把鲮鱼清洗干净,先把鱼拍晕,使用去鱼鳞刀,将鱼鳞去除干净。使用锋利的刀具把鱼肚子切开,去除内脏。往鱼肚子塞粗盐,并把鱼身也涂抹上粗盐腌制。用牙签将鱼肚撑开,用绳...
主料:豆豉鲮鱼1罐、凉瓜1条。辅料:蒜头2粒、盐适量。凉瓜洗净对半切开,去瓤斜刀切薄片,蒜头拍裂待用。锅烧热,打开罐头,把里面的油倒入锅内。放入蒜头煸至金黄。倒...
材料:油麦菜400克,罐装鲮鱼50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜3瓣。 调料:食用油30克,香油1小匙,高汤3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精盐2小匙,白糖1/...
材料:鲮鱼2条、猪肉末130g、香菇3个、辣椒2个、盐适量、鸡蛋清1个、白胡椒适量、淀粉适量。鱼清洗干净后,用刀在鱼肚子里面划一道口,长度大概从快到鱼头的位置到...
豆豉鲮鱼不用高压锅能做。原材料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克。调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。腌制料:盐适量,生抽、...
钓位:鲮鱼的钓位要根据其习性选择,一般饵食多的水域且水温适中、隐蔽暗淡的水域都会有鲮鱼的活动身影。饵料:红蚯蚓、河虾、面团 、米饭等都可以作为鲮鱼饵,气温高时饵...
把鲮鱼清洗干净,先把鱼拍晕,使用去鱼鳞刀将鱼鳞去除干净。使用锋利的刀具把鱼肚子切开,去除内脏。往鱼肚子塞粗盐,并把鱼身也涂抹上粗盐腌制。用牙签将鱼肚撑开,用绳子...
春钓鲮鱼的技巧:春天是万物复苏的季节,随着气温的回升,水中生物也日趋活跃。鲮鱼经过冬天御寒的消耗,身体急需补充养分,而且为了在春天繁衍后代,更需大量进食,特别喜...
选择钓位垂钓鲮鱼时要依照水底的状况、水情、鱼情的不同灵活选择钓位。在深秋初冬时,要遵循三个原则:其一,野钓要选择坡度减缓的泥沙质底水域,水库突出位的缓坡、大坝等...
如果鱼有很硬的鱼鳞先用刀背处把这些鱼鳞刮干净,用剪刀将鱼鳍剪掉。用刀将鱼腹部抛开,把内脏部位全部都拿出来,记住千万不要把鱼胆弄破,否则那可就太苦了。从靠近鱼骨的...
池塘条件:池塘面积5—8亩为宜,水深1.2—1.5米,池塘淤泥的20厘米大右,水质清新,无污染,注排水方便。清塘消毒:鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池,然后用漂白...
鲮鱼里面含有丰富的钙质,人体食用后,具有促进骨骼生长发育、强健筋骨的作用。根据《本草求原》中记载,鲮鱼的食疗功效与鲫鱼类似,都具有补中开胃、补益气血的作用。对于...
粉葛切成滚刀块;蜜枣去核,陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块,鲮鱼洗净拭干水。烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲮鱼煎至双面呈金黄色,盛入瓦煲内待用。瓦...
准备好配料:肉馅、水发香菇、陈皮用清水泡软,切成米粒般大小、茡荠(马蹄)去皮切粒。将鲮鱼除鳞去内脏,刮除肚内附着的黑膜,用干净抹巾吸干水分,备用。将鲮鱼沿剖肚的...
材料:鱼滑,油,鲮鱼球,香菜末,蒸鱼豉油各适量。买来的鱼滑,手上放一点油,搓成圆形。锅内留底油,小火,放入鲮鱼球,慢慢压扁。两面翻着煎熟即可。洒上香菜末,粘蒸鱼...