鲮鱼，香葱、姜片、生抽适量首先把鲮鱼内脏清理干净，不用去鱼鳞，鲮鱼的鱼鳞非常软，带鱼鳞煎炸，鱼就炸的很完整，我来为大家科普一下关于煎炸鲮鱼的做法?以下内容希望对你有帮助!
煎炸鲮鱼的做法
鲮鱼，香葱、姜片、生抽适量。
首先把鲮鱼内脏清理干净，不用去鱼鳞，鲮鱼的鱼鳞非常软，带鱼鳞煎炸，鱼就炸的很完整。
开火，放2勺猪油进去，等猪油融化完，就把鲮鱼摆下去用中火炸煎，炸4分钟左右。
然后把鱼翻转再炸4分钟左右。（从始到终炸8分钟左右，鲮鱼就炸得脆香熟透了）
然后铲到碟子。
浇适量的生抽到鱼面上。
再开火下油，放姜片进去爆出味来，然后放香葱进去。
加适量的盐翻炒一下，然后铲铺到鱼面上就可以了。
