材料:嘎鱼800克、大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克。 嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净,用厨纸...
食材:嘎鱼1000g、油适量,盐适量,蒜适量,姜适量,葱适量,醋适量,料酒适量,白糖适量,干辣椒适量。嘎鱼去掉内脏,用清水洗净后用刀斜切备用。葱、姜、蒜、干辣椒...
嘎鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系...
食材配料:嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐。 先将嘎鱼宰杀干净,去除掉内脏,尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底,不用斩断,待会儿将它直接倒入锅中炖煮。 锅...
嘎鱼是有食用禁忌的。嘎鱼的的营养价值比较高,可是大家在食用嘎鱼的时候也要注意它的食用禁忌。根据相关实验证明,嘎鱼为“发物”性食品,因此患有痼疾宿病的人群,例如淋...
嘎鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。嘎鱼富含氨基酸,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,具有滋补作用和药用价值,且无肌间刺。嘎鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右,其中...
食材用料:嘎鱼三条、葱少许、姜少许、蒜四瓣、香菜两颗、山茶油适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许。 生抽少许、十三香少许。 将嘎鱼去内脏洗干净备用。 葱切成小段,姜...
调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。 鱼处理好后洗净沥干水分,姜蒜备好。 锅里油烧热加入蒜姜后,将鱼小心的放进锅里...
食材:鲫鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜 、生抽20ML、酱油10ml、料酒25ML、白糖5g、红辣椒少量、水淀粉适量、醋少许鲫鱼去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身...
用料:鲜鱼1条;姜大半个或1个;葱1小把;蒜4瓣;糖2勺;醋2勺;盐1勺;料酒2勺;酱油(老抽)2勺;辣椒1到2个。鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,散匀...
材料:鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒...
舌鳎鱼3条小葱1把、料酒1勺、蒜瓣2个、生抽2勺、盐少许、白砂糖1撮、米醋几滴。准备食材。热锅倒入食用油,把蒜瓣切片,小葱切取葱白部分,放入锅中翻炒爆香。舌鳎鱼...
原料:鲤鱼、葱、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、陈醋、白糖、味精、胡椒粉。把葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。鲤鱼收拾干净,沥干水分。热锅凉油,将鱼煎至两面金黄...
大家好,我是第一美食的阿飞,我自己特别喜欢吃红烧鱼,今天分享这道宴客菜红烧鱼的做法,做起来没有想像中的麻烦。处理干净的鲤鱼一条,用手压紧鱼身,免得打滑,每相隔2...
主料:鮸鱼1条、料酒100克、糖1匙、盐1匙、生抽2匙、老抽1/2克(调色)、调味料1/3匙(味精等)。鱼洗干净,用料酒和盐先把鱼腌制30小时,是为了去除腥味。...
主料:扒皮鱼一斤、葱姜少许、酱油6克、美极鲜3克、醋3克、五香粉3克、料酒少许、水300ml。扒皮鱼去皮,内脏洗净。在鱼身的两边各斜切一刀。放入盘中加五香粉,料...
材料:八爪鱼2个,植物油适量,酱油适量,白糖适量,料酒适量,水淀粉适量,葱白4—6段,盐少许。八爪鱼洗净,锅内加水,料酒,少许盐,焯水。出锅过冷水,切段。锅内烧...
食材:汪丫鱼3条、大蒜8-9瓣、生姜8-9片、香菜2-4根、小葱2-3根、料酒少许、食用油少许、盐适量。鱼放清水里洗净,装盘子里。香菜洗净,大蒜、生姜切片,小葱...
准备用料。清江鱼、油、盐、葱、姜、蒜、老抽、白糖、醋、红辣椒。把清江鱼去除内脏,清洗干净,沥净水分,鱼背上划上几道易入味。锅中放油烧热,把洗干净的鱼放在锅里煎,...
将鱼洗干净,然后切一字花刀,注意,两边都要有切。切好用,用盐和料酒各15g腌制5分钟。锅中加入大量油,烧至7成热(注意不要太热,会炸糊掉。)下锅炸至金黄色,捞出...