材料:嘎鱼800克、大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克 ,我来为大家讲解一下关于红烧嘎鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!

红烧嘎鱼的做法(怎么做红烧嘎鱼)

红烧嘎鱼的做法

材料:嘎鱼800克、大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克。

嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净,用厨纸把鱼表面的水吸干 。

锅烧热,加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色。

烹入料酒、醋、酱油、生抽,放入姜片和适量的水 。

大火烧开,转中火烧至锅内汤汁浓稠,撒入香葱碎即可。