主要食材:牛键肉、蕃茄(西红柿)、洋葱、黑胡椒碎、迭迭香各适量。牛肉切块去血水,用高压锅炖一下。高压锅炖牛肉水开后大约十分钟左右。少许油把牛肉煎一下,再放蕃茄,...
牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。 烹制方法:将牛肉洗净,改刀切成...
材料:牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。将牛肉洗净,改刀切成小方块...
材料:西红柿3个、牛肉300克、大料适量、葱3跟量、姜一块、番茄酱适量、食盐两勺、花椒粉一勺、十三香一勺、鸡精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖 一勺。把洗好的姜切...
牛肉冲洗干净,切大块在凉水中浸泡1小时,中间换水1次。 牛肉和凉水一起下锅,大火煮开。 10分钟后,捞出牛肉,冲洗净表层浮沫。 牛肉和所有的调料(冲洗干净)一起...
材料:牛腱肉1斤,大料(八角)2-3颗,桂皮1-2片,香叶2片,花椒适量,干辣椒适量,姜片6片,葱4根,冰糖适量,盐2小勺,生抽2大勺,老抽2大勺。牛腱肉冷水下...
食材:牛肉235g、西红柿2个、料酒适量、干辣椒1个、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精粉适量、食用油适量、饮用水适量。牛肉洗净切块放入容器中。西...
葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片。炒锅内,,放入芝麻油,...
牛腩2斤、西红柿2个、土豆2个、大葱1根、姜1块、花椒约30粒、桂皮1块、八角2个、山楂干1小把、香菜2根、生抽5汤匙(75ml)、老抽2汤匙(30ml)、盐1...
食材:牛肉两斤、大葱一段、生姜几个、八角两个、花椒小把、桂皮一段、香叶几片、冰糖几粒、食盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。将牛肉放入清水中,加入几勺面粉,揉...
食材:牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。牛肉擦干表面血水,切成约1.5cm的块状,洒上盐及黑胡椒。将番茄冲水,撕去皮后切小块。中大火热锅,倒入...
材料:牛腱子,八角四个,桂皮三块,花椒一小把,草果一个,香叶三片,陈皮四块,干辣椒八个,冰糖一小把,小葱三四根打结。首先我们把买来的牛腱子清洗干净。放在盆内,用...
材料:牛腱子,八角四个,桂皮三块,花椒一小把,草果一个,香叶三片,陈皮四块,干辣椒八个,冰糖一小把,小葱三四根打结。首先我们把买来的牛腱子清洗干净。放在盆内,用...
用料:牛腱子 1-2斤新鲜的,姜3-5片,大料2颗,盐2小勺,酱油(老抽)2大勺,桂皮,香叶,花椒等各一点儿。牛腱子表面洗干净擦干,不切整个放进高压锅。放入香料...
食材:牛肉300克,八角二粒,生姜一块,大蒜籽三瓣,生抽,老抽各一勺。 先把牛肉洗干净控水备用。 把生姜和大蒜籽都去皮放在碟子里,八角和桂皮洗一下,也放在一起。...
主料:牛肋条肉,辅料:番茄,调料:清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段。坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出;锅中留...
熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝...
30年秘制酱牛肉的做法,原来技巧这么简单,酱香十足,不腥还不柴。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?马上就要过年了,很...
小火焖炖30分钟左右即可。卤牛肉的做法:(1)牛腩2000克洗净,切方块,不要切得过小,熟后缩水。(2)锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫;边焯水...
凉水放牛肉,加热,打掉血沫子。西红柿洗干净整个儿放进去烫一下,拿出来,剥皮。放入牛奶、黄油,烧开后换小火20分钟。放入土豆,10分钟。把西红柿整个放进锅,用大勺...