原料:茄子2个、蒜末1茶匙、小米辣3个、老抽少许、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉2勺、温水半碗、葱花适量。茄子洗净切成滚刀块儿。加入少许盐拌匀腌制10...
茄子煎饼食材:茄子1个、面粉适量、五香粉1勺、盐1勺、小葱、2棵、鸡蛋2个。茄子煎饼食材做法:(1)把茄子削皮,切成片,然后再切成细丝,放入碗里; (2)打入两...
原料:茄子。辅料:青椒。调料:葱、蒜、盐、酱油、糖、鸡精。茄子洗净,切滚刀块,放进微波炉容器里,加盖。然后高火,一斤茄子要5分钟。葱切段,蒜切片,青椒切圈。开中...
首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分,洗净后沥水,烧开水后加入油和盐,把茄子放入开水中烫五分钟捞出。然后锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蚝油和...
准备食材:做凉拌茄子我们需要准备一个长茄子,还有一些调味料和配料,如陈醋、酱油、食盐、味精、白糖、辣椒油、麻油、大蒜、香葱、生姜、香菜等。如果想让茄子的口感更加...
茄子是很多人都很喜欢的蔬菜,茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。那究竟有多少种烹调茄子的方法呢?你知道的又有几种...
把皮削掉。切成块状。然后再切成小块裹上一层玉米淀粉,薄薄的一层就好了。油热后下锅炸,不用太多油,分3-4次炸,炸至金黄色后翻面炸。炸到两边金黄即可。调一个料汁,...
茄子切滚刀块,西红柿切丁,其他配料切好备用。茄子块加盐腌制5分钟。挤出水分,加两勺淀粉拌匀。调一个料汁:蒜末、白糖、生抽、清水,混合均匀备用。锅里热油,然后下茄...
准备茄子500g,西红柿500g,蒜5g,白醋5g,葱5g,盐10g,花生油30ml。茄子去皮切条,锅中放油,油热后倒入茄子,开中火翻炒茄子。不停翻炒大概3分钟...
挑选又大又肥的茄子。茄子洗净后拭干水分,烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,在茄子全身刷一层食用油,中层,上下火200度烤30分钟。茄子小的话就烤15-20分钟。用锅...
主料: 茄子两根,香酥炸粉一包,面粉3汤匙。准备好两根茄子和一包香酥炸粉。茄子去蒂后,然后切成条,放在盐水中浸泡10分钟。倒去盐水。加入整包香酥炸粉。加入3汤匙...
茄子3根、肉末100克、大蒜5克 红椒2个;香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。制作方法:茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用;锅中倒油烧热,放入肉...
把茄子洗干净,切成片,为半指薄厚即可,然后泡在水里一分钟,然后放到碗里备用。找一个干净的碗或者小盆,里面放上两勺面,两个鸡蛋,放上盐一小勺,十三香,味精,鸡精,...
先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质。长豆夹洗干净,切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。锅稍...
将茄子切成滚刀块,放点盐,沁出水后放少放点淀粉,羊肉切块。准备葱,姜,蒜。将裹了淀粉的茄子过油。炸至金黄色捞出。把锅里的油倒出去点,多放点十三香,把葱,姜,蒜,...
将茄子切丁,洋葱切末,尖椒切丁,准备用料。锅烧热,放油,冷油下洋葱末,炒香。将肉末倒入锅中炒香,放入蚝油,生抽,料酒,根据个人口味。将茄丁和尖椒倒入锅中,翻炒,...
首先要把茄子切片备用。然后坐上锅,倒油适量。接着油烧至五成热,放入切好的茄子,反复翻炒至茄子软时,加水少许焖一下,再加盐。醋,糖一起翻炒起锅装盘。最后,一盘好吃...
茄子切成大块。胡萝卜,洋葱切大块。本来应该放土豆和辣椒,但是家里没有就没有去买 就用胡萝卜洋葱代替一下。锅内放油,可以没过茄子的量,烧开。将茄子倒入锅内炸。茄子...
蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平降低,对延缓人体衰老具有积极的意义。蒜辫剥好后...
皮料:茄子100千克。芯料:糯米120千克,白砂糖15--20千克,辣椒干1--2千克,大蒜1.5千克,盐、味精适量。选择茄子,洗净去蒂。在锅内放三分之二的水,...